（来源：湖州日报）
转自：湖州日报
记者 陆晓芬
本报讯 湖州市农科院与浙江省省级实验室——湘湖实验室近日联合宣布，成功突破鳜鱼亲本全程配合饲料培育及繁育技术，从而构建起从亲本驯化、人工催产到水花（初生鱼苗）开口摄食的全流程可控繁育体系。“这标志着我国名贵淡水鱼鳜鱼长期依赖活饵投喂的传统养殖模式迎来变革。”市农科院水产站站长胡大雁说。
鳜鱼是我国淡水名贵经济鱼类，肉质鲜美，市场需求旺盛。然而，受限于“亲本成熟难、催产繁殖难、胚胎稳定孵化难、水花主动开口难”四大技术瓶颈，鳜鱼人工繁育长期无法实现规模化突破，其根本原因在于鳜鱼天性仅摄食活鱼苗。传统养殖模式下，每养殖1亩鳜鱼需配套3亩饵料鱼塘，不仅土地占用多、成本高昂，还极易引发病害交叉感染，产业发展严重受限。
针对这一行业“卡脖子”难题，市农科院与湘湖实验室团队历时2年攻关，从“吃”这一核心问题入手，进行全生命周期的精准营养干预。据介绍，科研团队利用苗种可塑性强的特点，在工厂化循环水条件下，通过特定水流刺激与渐进式饲料配比，成功让幼苗在15天内完成“食性转换”，从摄食活鱼苗转为主动摄食人工配合饲料。
在此基础上，团队进一步突破亲本营养调控技术，解决长期困扰业内的“吃饲料的鳜鱼不产卵”难题。数据显示，在28℃水温条件下，受精卵约35小时即可出膜，受精率达95%，孵化率约87%。水花3至4天后主动开口摄食，活跃度高，苗种培育基础良好。
湖州是我国淡水养殖重要发源地之一，渔业产业基础扎实。2024年以来，全市渔业年产值连续突破百亿元，居浙江省首位。近年来，我市推进陆基圆池等数字化设施渔业建设，面积已达27万平方米，居全省第一。▲▲▲▲“此次技术突破得益于深厚的产业土壤、完备的产学研协同机制，以及本地龙头企业的中试平台支撑。”胡大雁坦言。
除繁育技术突破外，我市鳜鱼养殖也在提档升级。吴兴区“织里鳜鱼”前不久刚入选全国名特优新农产品名录，总投资约2.34亿元、年产量达1800吨的西塞陆基生态鳜鱼养殖项目于今年初签约，计划引进100套标准智能化养殖设备，全部采用工厂化循环水模式。项目建成后，可借助此次突破的全程配合饲料技术，彻底摆脱对饵料鱼配塘的依赖。
