眼下正值云南野生菌上市季，云南大学附属医院已陆续收治多起野生菌中毒病例。令人关注的是，该院普外一科一名主任医师也因烹饪、食用不当“中招”入院。多名患者还出现幻觉、肠胃不适等典型中毒症状，医院专家提醒广大群众要提高自我健康安全意识，确保食用安全。
云南大学附属医院院内展示的有毒野生菌
云南大学附属医院普外一科主任医师张万福是河南人，但酷爱食用“见手青”。今年首批新菌上市后，他就与家人采购并自行烹制。张万福说，中毒的原因是菌子切片太厚，并且炒制时长不足、加之剩余的凉菌未加热便食用，导致吃完后，很快出现舌头肿大、言语含糊、频繁打嗝等症状，同时产生“看见小人”等精神幻觉，伴有恶心、呕吐，昏迷了两天。
张万福介绍，一家人已经连续三年都有吃菌子中毒的症状，前年是女儿，去年是夫妇俩，今年是一家三口都中招了，所幸经该院急诊内科对症治疗，已顺利痊愈。
张万福也提醒大家：菌子能不吃的不要吃，不会做的不要吃。
无独有偶，一名52岁患者食用黄肝菌后险遭不测。该患者与三人分食野生菌，首轮用餐无异常。之后他将剩余菌子冷藏后二次加热食用，随即出现中毒表现。起初未见明显异常，患者在家继续饮酒导致病情急剧加重，出现严重幻视。家属发现其对着已故亲人幻象说话、举止反常，甚至险些从高楼坠落，于是破门将其送医。在外院治疗数天效果不佳后转至云南大学附属医院，经规范救治，目前已能与人简单交流。
对此，该院急诊内科副主任医师朱峻波表示，作为云南省中毒救治中心、国家级重点专科，科室自5月起陆续收治野生菌中毒患者，6月进入接诊高发期，累计已达数十例。中毒病例以误食见手青引起的神经精神类症状居多，部分重症患者因食用剧毒鹅膏、亚稀褶红菇等菌种，出现肝肾及心肌损伤，危重者需接受血浆置换、血液净化等救治。
结合多起救治案例，朱峻波提醒广大群众：
切勿进山私自采摘野生菌；
采购只选自身熟知、市面正规售卖的菌种；
烹饪时务必足量高温焖煮满规定时长；
隔夜存放的菌子切忌简单微波或短时加热后食用，尽量不吃剩菌；
同餐家庭成员建议留一人少量进食或不食用，一旦有人中毒，可及时发现并送医处置。
来源：春城晚报、云南网
