转自：邯郸发布
倚直播锋芒开路 助本土餐饮破圈
——美食主播张佳琳深耕直播赋能本土餐企拓誉增效
数字经济发展浪潮中，电商直播日渐成为实体经济转型升级的重要抓手。当前，我市餐饮行业正处在转型升级、提质发展的关键期，五谷丰登餐饮有限公司旗下主播张佳琳业已深耕餐饮直播领域三载有余，她依托本土美食持续优化线上运营，借助直播间贯通产销、赋能实体，既进一步擦亮了本土餐饮品牌，又助推企业营收稳步增长，助力地方餐饮企业走出数字化转型升级的务实之路。
扎根本土 深耕直播
2021年，依托直播电商产业蓬勃发展的时代大势，刚走出大学校园的张佳琳怀揣对新媒体与美食行业的热爱，顺势投身于邯郸的美食直播行业，成为一名专职主播。入行之初，没有成熟经验可循，没有专业团队支撑，面对镜头时的紧张局促、流量运营的茫然无措、话术技巧的生硬卡顿，都成为她前行路上的阻碍。但骨子里有股不服输韧劲的张佳琳，始终坚信“世上无难事，只怕有心人”“没有跨不过的坎”。
为快速提升专业能力，她白天钻研直播话术、学习镜头表达技巧、研究平台流量规则，对着镜子反复练习表情、语气和肢体动作，打磨每一个细节；晚上复盘当日直播数据，分析观众喜好与互动痛点，总结经验教训，常常忙到深夜才休息。从基础的镜头适应、话术打磨，到进阶的流量运营、活动策划，她一步一个脚印，不断突破自我，快速从一名行业新人成长为能独当一面的专业主播。
入行两年后，她敏锐洞察到，本地生活团购赛道潜力巨大，尤其中餐、地方菜领域，尚缺乏专业主播深耕运营，消费者也亟需真实、靠谱的美食推荐。2023年，她签约入职五谷丰登餐饮有限公司，正式开启深耕本土餐饮直播的历程，全身心地投入到公司品牌账号运营、品牌整体统筹与直播带货等相关工作中，决意立足邯郸本土，挖掘地道风味，让更多人了解邯郸美食、爱上邯郸味道。
精耕运营 拓誉增效
入职五谷丰登以来，张佳琳身兼数职、马力全开，每天以饱满的热情和高度的责任感投身于账号运营、品牌推广、直播带货等三大核心板块工作中，用专业能力推动品牌影响力与销售额双提升，逐渐成长为企业品牌发展的重要骨干。
在账号运营方面，她坚持“内容为王，真实为本”，深耕本土中餐、地方菜赛道，精准定位账号风格——“聚焦邯郸地道美食，传递真实用餐体验，分享高性价比福利”。为打造优质内容，她走遍邯郸的大街小巷，深入后厨了解食材甄选、烹饪工艺，挖掘菜品背后的文化故事；拍摄时亲力亲为，从脚本策划、镜头拍摄到后期剪辑、文案撰写，每一个环节都严格把关，确保内容真实、接地气、有吸引力。三年多以来，她持续为企业输出高质量短视频内容，作品风格鲜明、特色突出，深受本地消费者喜爱。2025年，账号全年播放量破千万，累计销量超20万单，长期稳居邯郸市地方菜线上销量榜单前列，成为本土极具影响力的美食账号，为五谷丰登沉淀海量粉丝，积淀了良好口碑。
在品牌统筹方面，她立足五谷丰登品牌定位，结合邯郸本地消费市场特点，制定系统化品牌推广策略，统筹线上线下宣传资源，全方位提升企业知名度、美誉度。线上，她联动本地美食达人、同城流量资源，多形式推广，加大品牌曝光；线下，她深入社区、商圈开展地推，与消费者面对面沟通，收集反馈意见，精准把握市场需求。同时，她注重口碑维护，用“真诚实惠”理念认真对待每一位消费者，及时解决用餐过程中出现的问题，助力五谷丰登成为邯郸市民心中靠谱、放心的本土餐饮品牌。
在直播带货方面，她凭借五年多的直播实战经验，深耕本土美食直播场景，打造个人直播风格——热情真诚、专业细致、接地气。直播前，她精心筹备每一场直播，深入了解每一道菜品的特色、口味、食材搭配，反复打磨直播话术，设计互动环节与福利活动，确保直播流程顺畅、内容充实；直播中，她精神饱满、热情洋溢，详实介绍菜品亮点，耐心解答观众疑问，积极与观众互动，营造轻松直播氛围，适时推出优惠套餐、限时秒杀等活动，让消费者足不出户就能以实惠价格享用美食。
凭借出色的业务水平、真诚的服务态度，张佳琳的直播业绩始终一路飙升，2025年，她创下线上逾千万元的销售总额，单场直播最高销售额更破天荒达到81万余元，用硬核实力证明了本土美食直播的巨大价值。“那是2025年冬天，我公司在线上、线下同步举办大型酬宾活动，当天我连续播满了14个小时。虽然身心俱疲，但获悉活动斩获80多万元销售额，顿时觉得所有付出都值了。”
守志赋能 聚力前行
受访者坦言，深耕本土家常菜，把实惠地道的菜品带给百姓、依托直播赋能本地餐饮，是自己始终坚守的初心。入行五年来，她立足邯郸本土市场，摒弃流量噱头，立足务实真诚，专注推介优质特色菜品。在她眼中，本土美食不仅是百姓日常的餐桌滋味，更承载着城市的饮食文化。她依托直播镜头，直观展现食材甄选与烹饪匠心，借直播载体传播邯郸饮食文化，同步助力本土佳肴打开销路、远播声名。
在深耕自身直播事业之余，张佳琳热心本土餐饮业发展，无偿为本地中小餐饮商户指点账号运维、带货实操，分享直播运营经验，帮扶一众本土餐企搭乘电商快车拓展销路。一边严选平价好物回馈食客，一边搭建供需信任纽带，她以实干助推本土餐企良性发展，成功获评市民心中的“邯郸本土美食推荐官”称号。
面对成绩与口碑，张佳琳温润谦和：“成绩已成过往，唯有坚守初心、踏实前行，不负观众信赖。”立足长远，她有着明晰规划：精进直播本领、打磨优质内容、深耕本土市场，打造具有更高知名度的地域美食IP；不断研习品牌运营、短视频策划、AI制作等知识，补齐综合能力短板；坚守本土定位，深度挖掘邯郸特色菜肴，以自身经验带动更多同行业者深耕本土、提质增效。她表示，将继续借助新媒体传播邯郸饮食文化，助力餐饮行业消费升级，让更多家乡美食走出邯郸、香飘四方。
