（来源：上海市物联网行业协会）
2026年6月1日，国家市场监督管理总局第123号令《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式落地施行，网络餐饮行业迎来全新监管标准，多项硬性要求划定经营红线。
新规要求
平台需在商户列表页展示明厨亮灶标识、纯外卖门店被纳入重点监管范围、后厨视频需至少留存14天、平台必须提供技术支撑并打通监管数据接口。若未按规执行，商户与平台可能面临高额罚款，情节严重者相关负责人还将被追责，行业合规迫在眉睫。
千里眼明厨亮灶
针对行业痛点与新规要求，中国移动推出千里眼“互联网+明厨亮灶”一站式解决方案。为网络餐饮平台及线下餐饮商户搭建合规化、智能化后厨监管体系，精准匹配新规各项要求，全面破解餐饮后厨监管难、合规压力大等问题，筑牢网络餐饮食品安全防线。
1. 后厨直播
通过布设后厨高清摄像头，实时推送后厨画面至各大外卖平台，让消费者能直观查看后厨动态。
2. 标配云存储
标配超14天云存储服务，视频自动留存、随时调阅，满足监管溯源与客诉核查需求。
3. 画面流畅
依托中国移动优质网络，保障直播画面高清流畅、稳定不掉线。
4. 违规自动提醒
结合AI智能识别技术，可自动抓拍未规范着装、卫生不达标、鼠患检测等违规行为并实时告警，实现后厨智能化巡检。
方案已全面对接主流外卖平台
可快速完成平台标识适配
监管数据接口打通
无论是纯外卖门店还是堂食餐饮商户
都能一站式完成合规改造
上线明厨亮灶标识的商户
不仅能全面符合监管要求
更能凭借透明后厨获取消费者信任
实现合规经营与品牌口碑双向提升
中国移动将持续践行央企责任，深耕食品安全监管领域，不断迭代优化千里眼明厨亮灶产品与解决方案，拓展智慧监管应用场景，持续助力网络餐饮行业规范化、智能化发展，守护群众舌尖上的安全。
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