中国质量新闻网讯 中高考临近，为全力保障广大考生饮食安全，有效防范夏季食品安全风险，压紧压实经营单位主体责任，筑牢食品安全防线。近日，甘肃省白银市平川区市场监督管理局开展中高考前食品安全专项检查，以高标准监管、严举措排查、全方位保障考生“舌尖上的安全”。
为抓实抓细考前食品安全专项检查工作，该局召开专题工作会议，会议研究细化检查方案、明确监管重点、压实监管责任，成立食品安全保障工作专班，专班下设市场巡查检查、定点供餐单位驻点保障、食品安全应急处置等工作小组，重点对考点学校食堂及周边食品经营单位、监考教师食宿地酒店开展全覆盖、无死角的安全隐患排查。
专项检查过程中，执法人员严格对照食品安全相关法律法规标准，逐项核查经营主体经营资质，严查无证经营、超范围经营等违法违规行为。重点对食品原料采购进货查验、索证索票、台账记录、食材储存管理、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样、环境卫生等关键环节进行全方位细致检查，严厉查处使用过期变质、三无食品、来源不明食材，生冷凉菜违规售卖、加工操作不规范、后厨卫生脏乱差等突出问题。对检查中发现的食品安全隐患，执法人员现场下达责令改正通知书，明确整改时限、细化整改要求，实行台账式管理、销号式整改，确保所有隐患闭环清零。
截至目前，共出动执法人员90余人次，检查考点学校食堂9户次，考点周边食品经营单位30余户次，定点供餐单位6户次，下达责令改正通知书3份，培训考点学校食堂食品从业人员20余人，发现并督促整改食品安全隐患问题11个，发布中高考期间食品安全消费温馨提示1篇。在从严监管排查的同时，同步开展食品安全科普宣传工作。执法人员深入校园、商超、餐饮门店，通过张贴宣传海报、发放宣传手册、现场讲解答疑、以案普法等多种形式，面向学校教职工、经营商户普及食品安全知识。引导食品经营商户切实落实食品安全主体责任，严守经营底线、规范经营行为、诚信守法经营，自觉守护考生饮食安全。
下一步，该局将持续绷紧食品安全“监管弦”，在中高考考试期间持续加大校园及周边食品安全监管力度，常态化开展隐患排查整治和食品安全宣传引导，为中高考顺利进行保驾护航。（来源：白银市市场监管局网站）
