食品安全无小事
尤其是制售假劣肉制品
令人深恶痛绝
网上玩梗
老婆饼里没老婆
夫妻肺片里不是夫妻
讽刺的一幕来了
↓↓↓
你点的“驴肉火烧”里
可能也没有驴肉！
今天（6月4日）
上海警方通报了两起
近期查处的食品安全领域典型案例
其中一起是浦东周浦镇
一家“驴肉火烧”店
卖的哪是什么驴肉
全是卤猪肉调的！
今年4月，警方发现浦东某餐饮店疑似销售造假肉制品，随即会同市场监管部门，开展联合执法调查。卤猪肉采购进价一斤6到8元，但加工成“驴肉”餐品后，销售价格能达到70至80元一斤！
杨海庆 上海市公安局环食药侦总队食安支队支队长：
自2025年4月起，犯罪嫌疑人朱某等人，在浦东周浦镇开设“驴肉火烧”店，采购卤猪肉作为原料，经调味烹饪后冒充“驴肉火烧”在门店和外卖平台对外销售，销售金额达50余万元。
目前，两名嫌疑人已被采取刑事强制措施。
记者了解到，这样的情况并非个例。警方在办案中发现，肉源性造假的套路很深。首先，价差悬殊是第一动力，更让人防不胜防的是“以假乱真”——不法商家买来“复合肉卷”“调味肉片”等各种低价食材，通过增香提味、拼接塑形的方式，把猪肉、鸭肉、鸡肉“改头换面”，做成外观、风味、口感都高度接近驴肉、牛肉的菜品。
比如市面上的一些“蚝油牛肉片”“火锅用肥牛卷”，配料根本不是纯正的牛肉，而是鸭肉加了牛油、牛肉粉调味而成。
上海警方表示
下一步还将持续聚焦
制售假劣肉制品违法犯罪
依法从严从重打击
目前，上海警方已将肉制品整治纳入到市局“砺剑”系列的专项行动中，累计侦破相关案件36起，抓获77名犯罪嫌疑人，查扣假劣肉品65吨，查处销假门店55家，涉案金额达350余万元。
而造假也已经从线下实体店
蔓延到了线上！
今年4月小坊就曾报道，一家名为“甜颜情书”的蛋糕店牵出的大案。该店标注北京市内23家实体店铺，然而其中10家的食品经营许可证编号竟然完全相同！不仅证件作假，一份标价200多元的蛋糕，更是转手就以不到一半的价格发给不知名的小店制作，也就是说，甜颜情书蛋糕店从这笔订单中赚取了120多元，消费者则花高价得到了一个低质的蛋糕。
今天上海警方通报的另一起案例
同样是一家“幽灵”蛋糕店
坊友们能想象吗
一家没有实体店的“幽灵蛋糕店”
靠着P图造假证件
竟在外卖平台上开出40多家分店！
美团食安共治专项组负责人 柯奕宁：
美团在日常的筛查过程当中，通过AI比对、数据库校验和证照核验，发现了一批证照不符或者资质存疑的商户线索，我们在发现之后，就第一时间向公安机关移交了。
今年4月初
上海杨浦区市场监管部门与美团平台
在日常巡查中
发现了这家“幽灵外卖”的线索
用的也是相似的套路
警方核查发现，该品牌蛋糕店除了在上海开设10余家分店外，在全国多个城市、多个电商平台上共开设了40余家线上分店，所有分店都没有对应的实体店铺。店铺上传的营业执照和食品经营许可证图片在经营范围、证件有效期限等信息上，存在被修图篡改的明显痕迹。比如，营项目里含的“裱花蛋糕”就是P上去的！
根据相关店铺的订单流水，多部门开展联合执法，发现消费者收到的蛋糕，其实来自一些与该品牌无关的小商户。4月24日，上海警方组织开展集中收网行动，在外省市警方的协助下，一举抓获刘某等3名犯罪嫌疑人。
经查，去年12月，刘某买下某私人蛋糕品牌的分店加盟权后，从网上下载他人已作废的店铺营业执照和食品经营许可证图片，修图篡改证件信息，骗取平台入驻资格，陆续注册了40余家“幽灵外卖”店铺。
张文良 杨浦公安分局环食药侦支队副支队长：
当消费者下单后，犯罪嫌疑人使用第三方转单平台，将订单信息对外发布、竞价派单，由出价最低的蛋糕店接单制作并配送，在“幽灵店铺”内多款标价为200余元的蛋糕，均被犯罪嫌疑人以80至100元不等的价格分包至下游蛋糕店进行生产。
目前，3名嫌疑人已被采取刑事强制措施。警方已联合市场监管部门，对曾承接该品牌蛋糕制作的店铺开展全面检查。
不少网友表示
食品安全无小事！
小坊福利
看推文多多点赞转发
有机会获小坊送出的礼品
坊友们千万别错过！
↓↓↓
摄像：李会杰
通讯员：钟恒瑞 高境
编辑：李丽洁
