转自：中国质量报
本报讯 （记者李培晞）近日，江西省九江市濂溪区市场监管局与九江学院共建的校园食品安全快检快处服务站（以下简称“服务站”）正式揭牌运行。针对传统校园食安监管存在的专业力量薄弱、处置流程烦琐等痛点，该局以政府部门与高校标准化共建为抓手，并联动九江职业大学进一步拓宽共治范围，构建起制度化共建、清单化分工、标准化运行、闭环式处置的校园食安治理新模式。
为着力破解校园食安治理中长期存在的监管人员设备不足、高校专业资源难以转化、联动机制缺失等难题，濂溪区市场监管局以《共建食品安全快速检测室合作方案》固化共建机制，明确监管部门指导职责与学校主体责任，服务站首期合作期限为3年，保障工作稳定连续推进。
该服务站秉持协同共治、标准规范、产学研融合理念，构建起“监管部门指导+高校技术支撑+校方落实责任+师生共同参与”的四方共治格局，实现专业技术赋能基层监管、监管力量守护校园食品安全的双向循环，有效破解了以往信息不畅、权责模糊、问题处置滞后等难题。
服务站聚焦校园食堂核心环节，紧盯果蔬肉禽、水产粮油等大宗原材料，建立“检测前置—快速核查—即时处置—溯源追责—结果公示”的全链条闭环管理机制，实现食材快检全流程标准化管控。在检测频次上，明确食堂果蔬肉禽等易腐食材每日必检，米面油等粮油制品每周抽检不少于3批次，餐饮具消毒情况每日抽检不少于10次。在处置时效上，常规快检30分钟内出具结果，检出不合格食材后1小时内完成封存下架与上报公示，24小时内完成无害化销毁。对高频不合格供应商，纳入重点监管名录，重大风险隐患同步启动法定检验程序，实现问题处置闭环率100%。同时，建立纸质与电子双重台账，实现食材来源、检测结果、处置流程全程可追溯。
服务站还打破单一检测功能定位，整合监管服务、科普宣教、实践育人三重职能，推动校园食品安全治理关口前移。在监管维权方面，严格落实“接诉即办”机制，一般食品安全投诉24小时响应、7个工作日内办结，疑似食品安全事故1小时内到场处置，全力保障师生饮食与消费权益。在科普宣传方面，每年开展不少于两次市级食品安全宣传周、快检开放日活动，每日在校园显著位置公示快检结果，畅通师生投诉举报渠道，引导全社会参与食品安全监督。在实践育人方面，每年组织不少于两批次学生志愿者参与快检操作、隐患排查和科普宣传工作，既为高校学生提供实践平台，也为基层食安治理注入新生力量。
