中国质量新闻网讯 为切实防范肉制品食品安全风险，保障群众饮食安全，近日，河南省安阳市市场监管局高新区分局组织开展了辖区肉制品专项监督检查。
本次检查以农贸市场、超市、熟食门店、餐饮单位等经营场所为重点区域，聚焦生鲜畜禽肉、卤味熟食、预制肉制品等重点品类。执法人员重点核查经营主体资质、肉品检验检疫证明、进货台账及索证索票情况，严查来源不明、未经检疫、过期变质等肉制品问题。同时，现场检查经营场所环境卫生、冷链储存、生熟分区等制度落实情况，及时排查消除安全隐患。
截至目前，共检查商户12家。针对检查中发现的台账不完善、摆放不规范等问题，执法人员当场督促经营户立即整改，并结合相关法律法规开展宣传，进一步压实食品经营主体责任，引导商户诚信合规经营。（来源：河南省安阳市市场监管局）
