转自：贵州日报
本报讯（记者 杨阳萌）5月29日，记者从铜仁市多家食品加工坊、面馆等经营主体了解到，以抹茶面条、抹茶饺子、抹茶馒头为代表的抹茶特色面食持续走俏。市场热度也吸引了企业加速布局，贵州抹都聚叙餐饮服务有限责任公司总经理张俊说：“公司5月20日在铜仁新开设了一家专营抹茶食品的餐饮门店，除保留招牌面食外，还推出抹茶饮品、抹茶伴手礼等产品。”
“公司想让抹茶真正走进一日三餐。”张俊透露，公司正着手开发抹茶豆浆、抹茶包子、抹茶冰粉等新品，让“抹茶+”的想象空间从面食延伸到更丰富的餐桌场景。正在该公司餐饮门店选购的市民黄鑫对抹茶特色面食爱不释手：“口感清新，茶香自然，吃了还想买。”
铜仁市依托优质生态茶园，孕育出贵茶集团“世界抹茶超级工厂”。目前，铜仁已开发出抹茶面条、抹茶馒头、抹茶米酒等50余款衍生产品，让独具特色的“梵净味道”走进更多消费者的日常。
