北京一餐馆推行抽烟警报

北京一餐馆推行抽烟警报

【#北京一餐馆推行抽烟警报#】#北京一餐馆承诺未控烟打八折# 5月31日“世界无烟日”即将到来，公共场所控烟话题再次引发关注。街边餐馆本是市民就餐放松的地方，却常因个别顾客室内吸烟，让二手烟困扰其他食客，服务员劝阻难、易起冲突更是行业普遍痛点。记者通过采访了解到，在丰台区的一家名为“南城鸟店”的餐馆破解了这一难题，自推行“抽烟警报”控烟新规后，店内实现“无烟就餐”，成了周边区域餐馆控烟劝烟的标杆。“以前店里天天都有顾客抽烟，我们真的劝怕了。”说起曾经的控烟难题，店主张良根告诉记者，他很无奈，经营餐馆已20多年，可室内吸烟问题一直是块“心病”。服务员上前劝阻，轻则被怼，重则引发争吵，甚至有顾客因被劝烟而动过手，不少服务员心里发怵，不敢主动劝阻。除了怕起冲突，劝烟难还有诸多现实原因。开店多年，不少老食客习惯了随性抽烟，服务员碍于情面，张不开嘴劝阻。店里生意火爆时，服务员忙得脚不沾地，根本顾不上巡视劝阻。更让张良根头疼的是，因为室内吸烟问题，餐馆多次收到差评，还被顾客举报过，口碑受到不小影响，控烟成了店里最棘手的问题。解决劝烟顽疾迫在眉睫，2025年12月28日，张良根下定决心“破局”，制定了一条“硬核”控烟新规：如遇顾客抽烟，食客可扫桌面二维码，点击“抽烟警报”按钮，店内喇叭会响起，服务员即刻到场制止。闲时3分钟，忙时8分钟内到场，若服务员未及时劝阻，举报者本次消费享8折优惠。为了让新规落地，店里不仅张贴了醒目的通知，还在点餐小程序上新增了“抽烟警报”按钮。更贴心的是，顾客点击按钮举报后，服务台打印机会自动打印一张提示单，服务员仅根据桌号前往劝阻，全程不会暴露举报顾客的隐私。新规推行一段时间后，效果立竿见影。如今，走进这家餐馆，再也见不到室内吸烟的身影。不少有吸烟习惯的顾客，看到店内的控烟规矩，都会自觉到店门外吸烟。“就算营业到晚上十点，只剩最后一桌客人，抽烟的顾客也会主动走到门外去抽。”张良根说。更让人欣慰的是，新规实施初期还时常响起的“抽烟警报”，如今已经很久没再响过。凭借这套接地气、可落地的控烟举措，餐馆不仅解决了室内吸烟的难题，还收获了顾客的一致认可，口碑持续回升，店内的生意比以前更红火了。（@北京日报 记者 褚英硕）