（来源：草原云 北方新报）
据“草原云 北方新报”微信公众号5月28日报道，黑龙江省市场监督管理局公示信息显示，望奎双汇北大荒食品有限公司生产的猪后鞧肉检出林可霉素残留超标。针对此次食品安全问题，河南双汇投资发展股份有限公司于5月28日正式发布致歉声明，向广大消费者和社会公众诚恳致歉，并第一时间成立专项工作组进驻涉事厂区，全力配合监管部门开展全方位排查整改，主动直面问题、承担企业责任。
食品安全是民生之本，肉制品安全更是牵动万千家庭的切身利益。作为国内肉制品行业的头部品牌，双汇深耕市场多年，凭借稳定的产品品质、成熟的生产体系，收获了亿万消费者的认可与信赖，也为食品行业规范化发展起到了积极的推动作用。
此次抽检肉品出现兽药残留超标，属于生产管控环节出现的问题，值得高度警醒。兽药残留超标直接关系消费者饮食健康，触碰了食品安全的基本红线，也辜负了消费者对知名品牌的信任。这也充分说明，食品生产安全管控容不得丝毫松懈，再成熟的企业、再完善的体系，一旦出现环节疏忽、监管缺位，就可能产生安全隐患。
对于广大消费者而言，选择大品牌，核心是追求食品安全的确定性和保障性。公众对此次事件的关注与担忧，本质上是对餐桌安全、健康权益的坚守。消费者从不排斥企业容错改错，但绝不容忍屡错不改、流于形式的整改。一纸致歉声明只是改错的起点，绝非问题的终点。消费者真正期待的，是企业深挖问题根源，查清养殖、加工、检测等全链条漏洞，细化整改举措，健全常态化品控和溯源机制，用实打实的整改成效、透明化的排查结果，筑牢产品安全底线，挽回公众信任。
市场发展从来都是在纠错完善中稳步前行。知名企业是食品行业的中坚力量，其稳健发展关乎行业活力与市场稳定。看待此次事件，应当秉持客观理性的态度，不放大个案问题，不否定企业长期发展成果，同时也必须正视安全漏洞带来的警示。
食品安全无小事，责任担当无止境。希望涉事企业以此次事件为深刻警示，敬畏食品安全法规、敬畏消费者权益，把整改落到实处，把品控贯穿全程，以严谨的管理、可靠的产品回应市场和消费者的期待，为食品行业安全高质量发展树立正向标杆。
内容来源：草原云·北方新报首席记者 张弓长
责任编辑：邓丽琴
审稿主任：吴春生
值班总编：陈 利
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