一年一度的中高考大幕即将开启
考试期间正值夏季高温高湿
食材极易腐败变质
食源性疾病风险大幅上升
为守护广大考生“舌尖上的安全”
黑龙江省市场监督管理局
发布考生食品安全温馨提示
为各位考生和家长划重点、避风险！
一、居家健康饮食。日常膳食以清淡、新鲜、均衡、适量为原则，合理搭配谷物、新鲜蔬菜、优质肉蛋奶。烹饪用具生熟分开、食材烧熟煮透，现做现吃、不留隔夜餐。谨慎制作、食用酸汤子、酵碴子等发酵米面食品。慎饮自制泡酒及散装白酒，谨防误食醇基燃料中毒。
二、优选餐饮商家。外出就餐务必挑选证照齐全、卫生干净、口碑良好的餐饮单位，远离无证经营、卫生脏乱的门店和流动摊贩。外卖点餐优先选择资质合规、评分优质的商家，通过“明厨亮灶”查看后厨加工制作过程，慎选无堂食外卖。尽量不选择凉菜、生鱼片、沙拉、奶油蛋糕等高温易腐的外卖食品。
三、牢记饮食禁忌。夏季气温高，食物易变质，中高考期间务必管住嘴，不食用发芽土豆、野生蘑菇、鲜黄花菜、腐烂瓜果等。谨慎食用冷饮、冰镇甜品、冷加工糕点、腌制食品等，减少肠胃刺激，避免身体不适，杜绝病从口入。
四、畅通维权渠道。出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等疑似食源性不适症状，请立即就医。发现食品安全违法违规行为，可随时拨打12315投诉举报热线，市场监管部门将快速响应、高效处置。
饮食安全、规律作息、适度运动、劳逸结合，是考生决胜考场的底气。祝愿全体考生落笔生花、金榜题名、不负韶华！
黑龙江省市场监督管理局
2026年5月27日
