被称为“外卖行业最严监管令”的《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于下月起正式施行。昨天，上海市市场监督管理局公布第二批网络餐饮食品安全专项治理工作典型案例，严打“幽灵外卖”等违法违规行为。
经营掺杂掺假食品
点外卖，最怕出自环境糟糕的后厨。3月15日，长宁区市场监管局对上海某餐饮公司开展执法检查。经查，该公司从事入网餐饮经营行为，其厨房操作台发现有鼠粪，未按规定配置防鼠设施设备防止有害生物侵入，不符合规定要求，存在食品安全风险隐患。长宁区市场监管局依法对当事人给予行政处罚。
点外卖时，你是否怀疑过菜单上菜品的真实性？4月16日，青浦区市场监管局执法人员在对青浦区某饮食店开展监督检查时，发现当事人使用配料为鸭肉的食材制作牛肉炒饭等餐食对外销售。经查，该店在售多款菜品中存在以鸭肉冒充牛肉的行为，涉嫌经营掺杂掺假食品，涉案货值金额及违法所得均超过人民币50000元。
当事人以鸭肉冒充牛肉对外销售，已构成经营掺杂掺假食品的行为，且涉案金额较大，已达到刑事立案追诉标准。青浦区市场监管局已将案件移送公安机关，追究当事人刑事责任。
无堂食蛋糕店“一址两店”
租借执照、用假地址、伪造门店照片，长期以来深受消费者诟病的“幽灵外卖”问题，是外卖新规重拳治理的方向之一。3月31日，普陀区市场监管局在对辖区内商户自行配送的网络餐饮服务经营者进行排查时，发现一家无堂食蛋糕外卖店为了引流，使用两张食品经营许可证在外卖平台上分别注册店铺。调查发现，一张许可证是该地址店铺的合法资质，另一张则是其他地址的一家停业店铺的资质，实际取餐地址在同一处。普陀区市场监管局给予行政处罚，并要求外卖平台对虚假店铺予以下线。
无独有偶，本月，虹口区市场监管局对辖区内外卖平台店铺开展网络巡查时发现，一家外卖蛋糕店铺上传的《便民饮食临时备案公示卡》系伪造，对备案公示卡标示的地址现场核查，发现无餐饮经营活动。经查，该线上店铺为一家持有合法证照的店铺开设，其为了引流和提升销量，在网络平台上额外开设“幽灵外卖”店铺，并自行伪造相关证件上传。对于当事人涉嫌伪造国家机关证明文件的行为，虹口区市场监管局依法将线索移送上海市公安局虹口分局。对平台经营者未依法履行审核义务的情况，已将线索移送属地市场监管部门依法处理。
本报记者 裘颖琼
