□ 本报记者 朱文达
近期，山东省临沂市市场监管局以食品安全“群腐”整治为契机，创新构建“市级统筹、县区主攻、基层摸排”的三级联动实战模式，开展网络餐饮“清网行动”，对“幽灵外卖”发起全面围剿。
临沂市市场监管局告别过去“市、县、所”各自为战的分散格局，着力打破层级壁垒，推动监管力量由“单兵作战”向“集团作战”转变。该局担当“智慧中枢”，依托山东省市场监管局推送的监测数据和系统比对功能，对全市外卖平台入网商户进行穿透式扫描，精准锁定证址不符、无证经营、超范围经营等疑似线索，分类派至相关县区，实现线索发现从“人工摸排”向“数据制导”跃升，为一线执法装上“火眼金睛”。
线索如何落地？临沂市市场监管局以三级联动交出实战答卷——
临沂市市场监管局牵头抓总，不仅负责线索研判，更在重大案件查办中跨区域调度执法力量，为一线提供法律支撑，确保打得准、打得狠。
县（区）级市场监管部门突击执法，接到线索后，各县区局迅速响应，集结精干力量直奔疑似“幽灵外卖”线下实体店。执法人员佩戴执法记录仪，直插后厨，现场核查卫生条件、原料采购、加工过程，让违法行径无处遁形。
基层市场监管所执法人员发挥“活地图”“属地通”优势，对背街小巷、居民楼底商等重点区域展开地毯式排查，将隐匿的无证无照“黑窝点”一一揪出。
截至目前，临沂市已联合查办网络餐饮案件66起，下线整改入网餐饮服务提供者431家，依法取缔7家无合法经营资质的“幽灵外卖”主体。
“不止于关停几家店，更要建立长效治理机制。”临沂市市场监管局相关负责人表示，治理“幽灵外卖”，既要利剑高悬，更需源头固本。在严打的同时，该局全面落实“一案三查”，既查入网商户主体责任，也查外卖平台管理责任，更追溯背后可能存在的监管漏洞与风腐问题，推动行政执法与责任追究贯通融合。该局还大力推进“互联网﹢明厨亮灶”工程，鼓励商家将后厨视频实时上传外卖平台，从“幕后”走向“台前”，以社会共治倒逼行业自律。
从“单打独斗”到“三级联动”，从“被动查处”到“主动亮剑”，临沂市市场监管局正以铁腕之力，将一张张“问题清单”转化为“成效清单”，让“幽灵外卖”无处遁形，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。
