转自：贵州日报
本报讯 为守护群众“舌尖上的安全”，擦亮“开阳富硒”特色品牌，连日来，开阳县紧盯种植、检测、流通等关键环节，从严从细落实食品安全管控举措，全力保障本地富硒水果安全、优质、原生态上市。
作为贵阳市的枇杷种植大县，开阳县富硒枇杷拥有国家地理标志产品认证，是消费者认可、市场青睐的特色农特产品，目前种植面积61000余亩，其中南江、花梨、龙水等乡镇是主产区。眼下正值枇杷成熟采摘、集中上市的关键时节，全县各枇杷种植基地（园）硕果累累，金黄饱满的枇杷挂满枝头，果农们忙着采摘、分拣、装箱，田间地头一派繁忙的丰收景象。
“在枇杷整年的管护中，我们施用农家肥，每年人工除草三到四次。”南江乡醉美水果种植农业专业合作社负责人陶秋运一边采摘枇杷，一边向记者介绍管护常识。
近年来，开阳县聚焦种植端，通过品种选择、农技专家现场管护培训、农技人员走进田间地头指导等方式，大力推广绿色防控、物理防虫、生态管护等科学种植模式，引导广大果农规范管护、科学种植，扎紧种植源头安全“篱笆”，让每一颗开阳枇杷都“天然生长、安全可控”。
“我们经常请省市研究枇杷的专家，从果园管理、果树修剪、病虫害防治、施肥管理等方面对果农开展集中培训，手把手教种植户进行管理，而且县农业农村局农技人员还经常深入枇杷主产地，现场指导果农规范用药、管护。”开阳县农业农村局种植业中心技术员曾庆华说。
源头严格管控的同时，专业检测为果品安全筑牢硬核屏障。在开阳县农产品质量检测服务中心实验室，中心副主任刘娟正对枇杷样品开展全面细致检测，重点筛查农药残留、违禁防腐剂、非法添加剂等风险指标。
“我们实验室主要对县域生产的蔬菜、水果、鸡蛋、猪肉以及生鲜乳和水产品的药物残留进行检测。针对这段时间集中上市的枇杷进行集中性抽检，对农残进行定量检测，确保上市产品的质量安全，同时也保障消费者的消费安全。”刘娟说。
据了解，开阳县严格落实全域抽检机制，检测样本全面覆盖种植基地、散户、收购点和市场摊位，确保抽检结果真实反映市面果品品质，以精准检测倒逼种植和流通环节标准化、规范化。
所有入市销售的枇杷，均须通过严格检测、指标核验。一旦检出不合格样品，立即启动溯源倒查、产品封存、集中销毁，坚决不让问题果品流入市场。此外，在市场流通终端，县农业、市场监管等相关部门对农贸市场、摊位、临时收购点开展常态化检查，严格核查进货来源、货品质量，严厉打击销售来源不明、品质不合格果品的行为，全方位守住消费终端安全。
从田间标准化种植、实验室精准检测，到市场常态化监管，开阳县构建起“源头管控、精准检测、全程监管、溯源可查”的全链条食品安全防护体系，用心守护富硒特色农业品牌，确保安全优质的富硒农特产品走进千家万户，成为消费者放心、市场认可的优质特色农产品。
（贺安康 陈莉 贵阳日报融媒体记者 顾林晗）
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