转自：贝壳财经
【#食源性疾病高发季来了##专家建议家庭配备两套刀具砧板#】监测显示，6-9月为食源性疾病高发期，每年各地监测报告的事件数、发病人数均占全年三分之二左右，而发生在家庭中的食源性疾病又会占到全年事件总数的三分之二，发病总人数的一半左右。专家建议：①常清洗：勤洗手（做饭前、处理生肉/海鲜、接触宠物后），常清洗砧板、抹布、餐具；②生熟分开：处理生食的餐具不用于凉拌菜等即食食品，有条件者备两套刀具和砧板，冰箱内存放也需生熟分离；③烧熟煮透：充分加热可消除常见致病微生物的致病力。 （央视财经）
