5月25日，在国家卫健委新闻发布会上，该委食品司副司长宫国强介绍，目前，我国累计发布1750项食品安全标准，涉及2万多个指标，涵盖340多种食品类别。
宫国强表示，新修订的《食品中污染物限量》对食品原料可能带入的重金属、环境污染物做出了限制，避免不合格的原料进入食品生产环节。例如，污染物生产标准对新鲜草莓设置了镉限量0.05mg/kg的要求。
新修订的《食品生产通用卫生规范》给食品生产企业的每道工序都立了规矩，鼓励企业找准“关键控制点”，比如杀菌的温度、时间等，还强化了过敏原、微生物的管控。
此外，日常消费的乳制品、肉制品、饮料等产品，以及食品加工过程的添加剂使用、消毒剂和包装材料都有产品标准。
来源：北京日报客户端
