非遗美食“洛阳水席”进京
北京日报
本报讯(记者 孙颖)昨天,海淀区公主坟商圈迎来3个首店——“洛阳宴”北京首店、“信合阳”“山生万物”全国首店,洛阳水席、擂茶等国家级非遗美食进京。
上午10时许,翠微广场B座4层,洛邑古城非遗灯笼成排,“大唐洛阳”的丽人们穿梭其间,牡丹花不仅盛放在花盆里,还盛放在餐桌上。约2000平方米的空间里,新开了河南餐饮文化名片“洛阳宴”北京首店以及专为北京市民打造的“信合阳”“山生万物”全国首店。
“‘洛阳宴’带来了传承自国家级非遗‘洛阳水席’的美味,不仅有美食,还有从洛阳直供的牡丹,赏花品美食两不误。‘信合阳’主打信阳菜,原产地鲜材直供加上信阳慢炖,打造地道豫味。‘山生万物’融合客家传统,打造‘山野本味×高效职场餐’美食,还有非遗擂茶体验,满足快节奏生活中的健康追求。”翠微百货相关负责人介绍,这3家地方美食与商场内已有的“四季民福”“煌朝大排档”“苗家阿哥贵州牛肉酸汤火锅”等品牌联动,形成特色鲜明的餐饮街区,汇聚非遗美食文化。
当天,翠微广场运动生活馆焕新亮相,历时数月调改,在B座引进了萨洛蒙、迪桑特等知名运动品牌,大幅优化购物环境与公共服务设施;在A座引入AI购物体验中心、AI试衣间等科技+商业空间,不断丰富购物体验,满足年轻消费者需求。