新京报讯（记者陈琳）《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》将于2026年6月1日起正式施行。作为全市网络餐饮消费核心区域——入网餐饮户数、日均外卖订单量均居全市首位的朝阳区，近日推出五项重点举措，全力守护群众外卖食品安全。
朝阳区市场监管局联合区商务局、朝阳公安分局、区检察院等多部门，召开工作约见会，约谈三大外卖平台及重点餐饮企业。要求平台从严把好准入关，全面复核入网商户资质，并对无堂食商户进行显著标识；要求入网商户做到线上展示与线下实际一致、经营地址与证照登记一致。
完善外卖骑手“随手拍”机制，邀请骑手担任社会监督员，明确证照公示、地址查验、环境卫生、加工操作四类监督重点，搭建“骑手上报—平台审核—部门查处”的闭环监管链条。同时，联动行业协会向全区餐饮单位发布倡议书，构建政府监管、行业自律的共治格局。
围绕新规核心要求，朝阳区制发了面向执法人员、美食城经营者、外卖骑手和外卖商户的四类实操指引，确保“基层检查有标准、商户整改有方向”。今年以来，累计开展食品安全专项培训58场，覆盖餐饮企业4000余家。
强化外卖商户食品安全抽检，聚焦冷荤凉菜、生食海产品等高风险食品，以“神秘顾客”方式开展靶向风险监测。同时大力推动食品安全追溯体系建设，让消费者明明白白消费。
同时，加速推进“互联网+明厨亮灶”建设，以集体用餐配送单位、连锁餐饮企业、美食城等为重点，引导餐饮单位安装后厨摄像头并接入监管平台。逐步通过AI识别技术，对后厨违规操作及有害生物活动痕迹进行监测预警，以科技赋能提升监管精准性。
编辑 张树婧
校对 李立军
