（来源：财经八卦）
作者 | 曾有为
又一水果深陷“科技狠活”的信任危机。
天塌了！
前几天刚写过脆桃泡甜蜜素的新闻，转头“杨梅泡8000倍甜蜜素”的视频又登上热搜。
消费者还能不能好好吃新鲜水果了？
这次曝光的媒体还是第一帮帮团，他们直击了来自漳州多家杨梅收购点的违规操作，这一查不要紧，竟查出了一批令人毛骨悚然的“泡药杨梅”。
5月份，是杨梅的上市季，这时的杨梅个头最饱满，汁水充盈到爆表，酸甜比例也最完美。
以前小时候，还和大人摘过杨梅。那时候的杨梅，颜色并不像现在这样“完美”。
有的红得透亮，有的紫得发黑，甚至同一棵树上摘下来的果子，甜度都不太一样。
夏天天气热，人容易出汗没胃口，吃点杨梅正好能生津止渴、开胃消食。
一般来说，大家吃水果最好吃应季的，可谁想到，连应季的也有“猫腻”？
时令鲜果变“科技狠活”
“泡药的，我们都不敢吃”。
这是记者在暗访现场，务工人员提醒记者不要食用这种“泡水”杨梅，坦言他们自己都不会吃。
她说的这种药，就是违禁防腐剂脱氢乙酸钠，以及一款号称8000倍甜度的 “三无” 复合甜味剂。
众所周知，杨梅比较娇贵，采摘下来后很容易坏，脱氢乙酸钠是强效防腐剂，主要就是强行抑制杨梅变质腐烂，从而极大延长售卖和运输周期。
根据杨梅收购点的人员说，早熟的杨梅又酸又不耐放，根本就没人买。
“泡一下比较稳，你今天卖不完，明天可以放，后天有时候也还可以放。”
但问题是，这种防腐剂属于低毒化学物质，无法被人体正常代谢，而且长期过量的摄入对身体有很大的伤害！
这还不是最可怕的，最可怕的是商家肆意使用的三无超高甜度甜味剂。
在视频里可以看到，这些应季杨梅都被浸泡在一筐筐的“糖水”里。
经过浸泡之后的杨梅，不仅色泽更好，而且吃到嘴里也会尝到更明显的甜味，完全掩盖住了鲜果本身自带的酸甜口感。
随着记者不断套近乎，杨梅收购点的人员也渐渐放松警惕，甚至还主动拿出了“糖水”原料给记者看。
从原料包装的信息可以看到，这是由上海绿康生物科技有限公司生产的一种甜味复合糖食品添加剂，其中重点标注出了低糖、低脂、8000倍甜度的信息。
但是，针对配方成分，却没有一个字提到。
无生产日期、无生产厂家、无质量合格证、无成分标注，很显然，这就是一款三无产品。
而且这种甜味剂还特别便宜，几块钱一包就能泡出几百斤的杨梅。
这种甜味剂的粉末暴露在空气中就有一股强烈的甜味，记者闻到后连喊了三声“好甜””。
记者问道为什么要加甜味剂，有商贩直言“没办法，有的人喜欢吃甜的，那个糖度不够，就酸酸的”“泡一下口感会好一点，那你不甜，客户的话没那么好销售”。
而且他们清楚这些添加剂的危害，却为了利益，依旧这么做。
不管是脱氢乙酸钠，还是甜蜜素，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定，这些添加剂都是禁止在新鲜水果中使用的。
专业人士介绍，“三无”复合甜味剂成分不明，可能含有超量的糖精钠、甜蜜素等，长期食用会引起神经系统的严重不适，容易引发头晕、头痛、浑身乏力、记忆力减退等不适症状。
记者在视频里还说了一句很痛心的话，“让我揪心的是，我走走了七八家的杨梅收购点，发现基本每一家多多少少都在违规添加。”
也就是说，这种违规添加是长期现象，并且是行业“通病”了。
这种“药水杨梅”单家收购点每日流出可达上千斤，旺季时甚至超过五千斤，主要发往浙江、上海等地的批发市场，再经超市、水果店、流动摊贩，最终到达消费者手中。
这些杨梅流通范围极其广，销量十分惊人。
可想而知，如果记者没有曝光，整个杨梅丰收季下来，会有多少消费者买到这些“药水杨梅”。
更心塞的是，这次曝光的涉事产地为福建漳州龙海杨梅产区——浮宫镇和白水镇，众所周知，这个地方可是全国知名的杨梅产地，其中浮宫镇更是福建省最大的杨梅种植地、集散地。
根据东南网的报道，龙海区杨梅种植面积约64412亩，杨梅全产业链产值超10亿元。
漳州市年产杨梅9.75万吨，龙海区就贡献了6.71万吨。而龙海杨梅近九成又来自浮宫等乡镇。
据了解，漳州龙海杨梅不仅销到全国各地，还远销欧洲、加拿大、迪拜及东南亚等23个国家和地区。
而为了躲避监管，这些商贩也有自己的一套方法。
他们会专门留存一箱干净没有泡过药水的杨梅应付检查，其余的杨梅就继续“违规操作”，乱象屡禁不止。
有虫的杨梅
比“科技狠活”健康多了
那是不是意味着，今年的杨梅都得拉黑，一口都不能碰了？
其实，如果你在市场上能幸运地买到那种甚至会长虫的杨梅，反而说明它更天然、更健康。
因为杨梅的果肉是裸露的，这种水果是直接入口的，也不能直接在果园中喷洒杀虫剂，也就是说，一旦喷洒高浓度药水，虫子根本活不下来。
这些虫子其实是果蝇幼虫。
能长出果蝇幼虫的杨梅，说明它没有经过剧毒农药的洗礼，比那些添加剂干净得多。
很多人听到“虫”这个字眼可能会觉得可怕，但实际上，果蝇幼虫从虫卵到出生的过程中都发生在杨梅果实中，本身是比较干净的也不会接触到其他细菌。
因此，即便这些虫子吃到肚子里，也不会对人体有什么伤害，总归是比“科技狠活”好多了，毕竟，我们的胃酸相当强大，弱小又可怜的果蝇后代们真没这个本事在你的身体里造反。
而且这些小白虫其实也算得上一种干净、优质蛋白质了。
当然了，如果你实在膈应这些虫子，不妨用盐水浸泡一下这些杨梅，那么藏在杨梅里的虫子便会从中爬出来，然后再用清水冲干净就可以放心吃了。
或者，你也可以选择不吃，毕竟水果多的是，也不是非得吃杨梅。
消费者要擦亮眼睛
需要特别说明的一点是，这种被曝光的乱象相信还是少数人，绝大多数杨梅种植户和销售商都恪守法规，诚信经营。
果农们一年到头起早贪黑，从修剪、施肥到采摘，每一个水果都是辛勤的汗水换来的。
我们也不能因为少数违规收购点的行为，就否定整个行业的付出，让辛勤的劳动人民的心血被误伤。
而如果实在很喜欢吃杨梅的消费者，买回家一定要用盐水或者小苏打浸泡，这样能去除不少表面残留物，更安全健康。
大家在选购时，也要自己注意几点，就是若杨梅甜得发齁，颜色过于均匀鲜艳、缺乏自然过渡，建议谨慎购买。
而正常的好杨梅，酸甜适中，果香清新自然，也不会有那种科技感的假甜。
总而言之，对于这场杨梅添加剂风波，大家也不用担惊受怕。
只要我们多留个心眼，擦亮眼睛，不要贪图极致的甜，远离过度完美、异常甜腻的那些鲜果，掌握科学的清洗方法，就依然可以安心享受这份初夏限定的酸甜滋味。
写在最后
食品安全大于天，民以食为天，对于消费者而言，食品安全是健康的前提，舌尖上的安全容不得半点糊弄，食品行业绝不能“劣币驱逐良币”。
目前，相关视频已引发多地市场监管部门的高度关注和彻查，漳州农业农村局回应：马上安排抽检。
突击检查收购点，杜绝问题杨梅上市，守护消费者权益。
也希望相关部门能够落实常态化巡查抽检，从源头管控违禁添加剂。
严厉打击那些违规牟利的不法商家，不仅要处以顶格罚款，更要纳入行业黑名单，守住食品安全底线，让百姓放心食用每一份时令鲜果。
只有让违规者付出沉重的代价，才能守护好老百姓舌尖上的安全与信任。
