5月21日，海口市市场监督管理局发布5起餐饮行业健康证违规典型案例。
案例一 海口秀英区某昂餐饮店厨师未取得健康证明案
2026年3月，海口市市场监督管理局秀英分局执法人员对该店进行检查时发现，厨师王某某无健康证明。秀英分局责令该店立即改正违法行为，并作出警告的行政处罚。
案例二 海口琼山某辉后安粉店厨师未取得健康证明案
2026年3月，海口市市场监督管理局琼山分局执法人员对该店进行检查时发现，1名厨师无健康证明。琼山分局责令该店立即改正违法行为，并作出警告的行政处罚。
案例三 海口龙华某某润琼海清补凉店从业人员未取得健康证明案
2026年4月，海口市市场监督管理局龙华分局执法人员对该店进行检查时发现，该店安排未取得健康证明的人员从事清补凉制作。龙华分局责令该店立即改正违法行为，并作出警告的行政处罚。
案例四 海口秀英丁某某餐饮业饭店厨师健康证明过期案
2026年3月，海口市市场监督管理局秀英分局执法人员对该店进行检查时发现，厨师罗某某的健康证明已超过有效期限。秀英分局责令该店立即改正违法行为，并作出警告的行政处罚。
案例五 海口龙华某记某项冒菜餐饮店从业人员健康证明过期案
2026年4月，海口市市场监督管理局龙华分局执法人员对该店进行检查时发现，有3名员工正在从事接触直接入口食品的工作，其中1名员工的健康证明已过期。龙华分局责令该店立即改正违法行为，并作出警告的行政处罚。
海口市市场监督管理局表示，上述5宗案例中，相关人员虽立即停止从事接触直接入口食品的工作，并第一时间补办健康证明，但也侧面反映出经营者对从业人员健康管理制度的刚性要求认识不足。
海口市市场监督管理局提醒广大餐饮经营者，从事接触直接入口食品工作的人员，其健康状况直接关系所加工制作的食品是否安全。无健康证明和健康证明过期的人员均不能从事接触直接入口食品的工作，只要从事接触直接入口食品工作的人员，均应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗。通过健康体检后的工作人员，要注意及时查看健康证是否在有效期内，健康证明过期的，应当立即停止从事接触直接入口食品的工作，待重新进行体检合格后，才能继续上岗。
据悉，为方便大家办理健康证明，海口市市场监督管理局还公布海口市健康证办理地点，如需进一步了解办理事宜，可拨打12345咨询。
