冷水鱼丸筋道弹牙 野菜饺子香气四溢
哈尔滨日报
本报讯(记者 董艳春 文/摄)依托中俄博览会平台,来自黑龙江省饶河县的伟东天润食品有限公司带来的特色山野菜水饺、淡水鱼丸,凭借原生态、无污染的优质食材受到市场青睐,成功拿下首个韩国出口订单,让龙江原生态特色食品扬帆出海。
展会上,饶河山野菜水饺在煮锅里香气四溢,吸引众多观展市民与客商驻足围观品尝。工作人员不间断现场煮制水饺,热腾腾的饺子鲜香扑鼻,原生态的山野风味征服了一众食客。
饶河县地处乌苏里江畔,得天独厚的自然环境孕育了丰富的野生食材资源。据伟东天润食品负责人杨伟东介绍,企业深耕本地特色食品加工,本次参展的核心产品山野菜水饺与淡水鱼丸,均取材于当地天然好物。其中,水饺馅料选用黄瓜香、大叶芹、山葱、榆黄蘑4种野生山野菜,搭配本地散养土猪肉;鱼丸则采用乌苏里江冷水鱼制作。冷水鱼生长周期长、肉质紧实,制作出的鱼丸口感筋道弹牙,远胜普通淡水鱼制品。严苛的产地环境为产品品质保驾护航,企业所有产品均通过国家有机认证,无农药残留、天然健康。
此次参展的山野菜水饺为企业全新推出的产品,也是首次在大型博览会上对外展示。独特的山野风味不仅获得国内食客好评,更赢得海外市场青睐。韩国客商及国内多地供应链、电商企业纷纷前来洽谈合作。其中,韩国代理商已敲定合作意向,计划将饶河山野菜水饺引入韩国市场,首批将采购10吨速冻水饺。这也是该企业拿下的首个出口韩国订单。