“泡药杨梅”引发多地监管加码
现在市场上的杨梅还能吃吗
记者前往南京众彩果品市场实地走访
南京众彩果品市场是长三角地区重要的果品流通枢纽，也是南京各大商超、生鲜门店杨梅果品的主要货源地。自5月16日起，该市场正式启动杨梅食品安全专项排查工作，对所有入场销售的杨梅实施全覆盖抽样检测，重点筛查生鲜水果明令禁止使用的脱氢乙酸钠，目前所有抽检果品各项指标均符合食品安全标准，市场内暂未发现违规泡药问题杨梅。
在市场食品安全快速检测中心，工作人员介绍，当前杨梅已被划定为重点监管食用农产品，严格执行入场必检制度，果品经检测合格后方可上市销售。市场工作人员对每一批次到货杨梅逐一取样登记，经营商户还需提供产地出具的承诺达标合格证，证书内详细标注果品产地、供货数量、经营主体及联系方式等信息，实现果品货源全程可追溯。
此前，甜蜜素不是杨梅必检项目。针对此次舆情中暴露出来的甜蜜素违规添加乱象，市场紧急采购专业检测试剂，从5月20日开始，将甜蜜素纳入杨梅常规检测范围，进一步加大食品安全排查力度。与此同时，市场方面提醒广大经营商户，谨慎筛选进货渠道，建议暂缓采购福建漳州等风险产区杨梅，从源头阻断问题果品流入市场。
受泡药杨梅负面舆情影响，南京本地杨梅消费市场热度有所下降，市场进货规模出现明显缩减。数据显示，5月15日众彩市场杨梅到货量达8车共计20吨，截至5月20日，到货量已降至2车约3吨。面对市场形势变化，本地果品经销商纷纷优化货源结构，严把果品质量关口。不少经销商表示，目前已优先选购云南、浙江等优质产区杨梅，鲜果在原产地完成安全检测，进入南京市场后再次接受统一抽检，经过双重质检流程，果品安全更有保障。
为方便广大市民日常选购，市场食品安全工作人员也普及了简易辨别问题杨梅的实用方法。
首先观察杨梅果柄根部，果柄颜色青翠自然，基本未经过药水浸泡处理，若果柄部位发黑、泛红，则存在泡药嫌疑；其次可轻尝杨梅表皮，若表皮带有突兀甜腻口感，大概率添加过增甜药剂。
市民选购时可多加留意，仔细挑选新鲜优质杨梅。
江苏广电荔枝新闻中心记者丨元国璋 刘小慧
编辑丨圆圆
