（来源：上观新闻）
2026SIAL西雅国际食品展（上海） 进入“商贸黄金期”，现场既有来自商超零售、连锁餐饮、批发代理商等传统渠道买家，又有社区团购、私域带货等新兴渠道采购商穿梭其间，展位前扫码对接资源、深入洽谈合作细节的画面随处可见。截至展会第二天，累计完成各类商贸配对12580场次，彰显全球食饮行业首选商贸平台的强劲势能。
本届展会汇聚法国、越南、马来西亚、西班牙、巴西、澳大利亚等多国展团，以及国内多地特色展团与龙头企业，休闲食品、预制菜、高端肉类、健康食材、特色调味品等品类备受青睐。多家海外企业借助展会快速对接中国渠道、锁定区域代理；国内优质农食产品同步高效链接海外客商，拓展国内外双渠道，实现“见面即签单、参展即破圈”的高效商贸转化。
作为本届展会重点采购方代表，叮咚买菜派出近百名专业买手集中亮相，围绕自有品牌叮咚V5的商品开发标准，深度对接全球优质食品供应链，成为展会现场一大亮点。
据了解，叮咚买菜本次参展并非简单选品上架，而是以叮咚V5“配料更干净、选品更锐利、质价更可感知”为核心准则，在全球范围内筛选好原料、好商品、好供应链，重点聚焦乳制品、调味品、快手菜、休闲食品等家庭消费场景，从奶源、蛋白、配料干净度、口味还原度、食材可追溯等维度开展严苛评估与定制化开发对接。展会期间，已有上百家海内外供应商按叮咚V5标准提交新品方案与定制提案，相关品类合作意向超百项。
在同期举办的SIAL世界食品产业峰会自有品牌产研共创论坛上，叮咚买菜副总裁兼研究院院长申强表示，叮咚自有品牌坚持“配料做‘简’法，惊喜做加法，不做障眼法”，通过干净配料、严格品控与清晰差异化卖点，打造用户可感知的高品质商品。目前叮咚V5已覆盖生鲜、粮油、休闲、乳品、日配、烘焙等全场景，并依托数字化测品体系，快速验证市场潜力，高效孵化复购型爆品，形成从源头寻源、商品共创到市场验证的全链路闭环。
“来自海内外的特色商品，需要根据中国家庭餐桌需求，进行配料优化、规格调整、口味适配、包装升级和场景表达，再通过数字化测品验证市场潜力。”申强表示，围绕家庭食品消费场景，叮咚买菜将开发更多“闭眼买不出错”的高品质商品。
本届展会还吸引了大量来自日韩、东南亚、欧美、大洋洲等多地的专业买家，他们直奔目标展馆，集中采购方便食品、健康零食、预加工食品、特色调味品，甚至不少买家现场就敲定样品寄送与首批订单。
一家马来西亚商超的采购负责人表示：“通常跨境采购要跑遍3-5个国家，但在SIAL西雅展能一次性对接多个国家供应商，尤其是直通中国多地优质产源，有效解决跨境采购效率低、对接难的痛点。”
随着展会进入收官阶段，现场商贸热度持续攀升，更多合作意向加速落地。据悉，SIAL西雅国际食品展（广州）将于2026年9月3—5日在广州保利世贸博览馆举办，持续助力食饮企业深耕华南、辐射东南亚，共享全球食饮贸易新机遇。
原标题：《买手集结寻全球好物，SIAL西雅展现场签单火爆》
栏目编辑：任天宝 题图来源：采访对象提供 图片来源：采访对象提供
来源：作者：新民晚报 张钰芸
