食品安全抽检信息通告（2026年第2期）
根据《中华人民共和国食品安全法》及有关法律法规规定，现将2026年第2期食品安全抽检信息通告如下：
本期，我县市场监管局开展了食品流通环节及生产环节监督抽检，抽检样品为粮食加工品、食用农产品、蔬菜制品、淀粉及淀粉制品等食品，共抽检食品样品81批次，其中有4批次不合格（见附件）。
一、不合格情况
1、泰顺县罗阳镇利民菜市场柯启德销售的泡生姜检出甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)项目不符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。甜蜜素检验结果3.20g/kg，标准要求≤1.0g/kg。
2、泰顺县罗阳镇溪坪路69号（利民市场）龚慧翠蔬菜店销售的螺丝椒检出噻虫胺项目不符合GB 2763-2026《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求。噻虫胺检验结果0.10 mg/kg，标准要求≤0.05 mg/kg。
3、泰顺县罗阳镇利民菜市场何丽红销售的茄子检出氧乐果项目不符合GB 2763-2026《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求。氧乐果检验结果0.070 mg/kg，标准要求≤0.02 mg/kg。
4、泰顺县罗阳镇溪坪路69号（天盛•锦绣华庭西）—56毛祥宗销售的耙耙柑检出联苯菊酯项目不符合GB 2763-2026《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》要求。联苯菊酯检验结果0.33mg/kg，标准要求≤0.05 mg/kg。
二、不合格项目分析
甜蜜素：甜蜜素是一种常用的非营养型合成甜味剂，甜度约为蔗糖的30至80倍，广泛用于饮料、蜜饯、腌渍蔬菜等食品中。根据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）规定，甜蜜素在腌渍的蔬菜中的最大使用量为1.0g/kg。该批次泡生姜样品甜蜜素检测值超过1.0g/kg，表明生产加工过程中存在超限量使用问题，原因可能是企业为改善口感而刻意多加，或配料计量不准确、复配添加剂含量过高所致。甜蜜素本身毒性较低，但长期或过量摄入会影响人体糖代谢和肠道菌群，加重肝脏代谢负担，对神经系统和骨骼健康也可能产生不良影响，尤其对代谢能力较弱的老人、孕妇和儿童危害更大。应加强酱腌菜生产环节监管，督促企业严格按标准使用添加剂。
噻虫胺：噻虫胺是第二代新烟碱类杀虫剂，主要作用于昆虫神经系统烟碱型乙酰胆碱受体，阻断中枢神经信号传导，使害虫麻痹死亡，具有触杀、胃毒和内吸活性，广泛用于水稻、蔬菜、果树等作物上防治蚜虫、蓟马、飞虱等害虫。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2026）规定，噻虫胺在辣椒中的最大残留限量值为0.05mg/kg。该批次螺丝椒样品中噻虫胺检测值超过0.05mg/kg，表明在种植过程中可能存在为快速控制虫害而超量使用噻虫胺、未遵守安全间隔期提前采摘上市，或土壤中农药含量过高等情况。噻虫胺对哺乳动物为低毒（大鼠急性经口LD₅₀＞5000mg/kg），但过量摄入仍对人体健康存在风险，可能引起恶心、呕吐、头痛、头晕等神经系统及消化系统不适症状，长期食用噻虫胺超标的食品可能对中枢神经系统造成潜在损伤。应加强辣椒等蔬菜种植过程中农药使用的监管，严格落实农药安全间隔期规定，从种植源头防范农药残留超标风险。
氧乐果：氧乐果是一种高毒有机磷类杀虫剂，具有强烈的内吸、触杀和胃毒作用，主要用于防治小麦、玉米、棉花等作物的蚜虫、红蜘蛛、螨类及多种刺吸式口器害虫。该农药具有渗透性强、速效性好等特点，但在蔬菜、瓜果等直接食用的作物上已被严格限制使用。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763—2026）规定，氧乐果在茄果类蔬菜（包括茄子）中的最大残留限量值为0.02mg/kg。该样品氧乐果检测值超过0.02mg/kg，表明在种植过程中可能存在违规使用或超量使用氧乐果、未遵守安全间隔期提前采摘、或种植户误将氧乐果用于茄子等蔬菜作物的情况。氧乐果为高毒性农药，少量误食即可引起胆碱酯酶抑制，出现恶心、呕吐、腹痛、出汗、瞳孔缩小等急性中毒症状，严重时可导致呼吸麻痹甚至死亡；长期摄入虽低但超标的含氧乐果食品，亦会对神经系统和肝脏功能造成慢性损害。应严格禁止在蔬菜种植中使用氧乐果，加强种植源头监管与农药销售台账追溯，确保2026年6月1日全面禁售禁用政策落实到位。
联苯菊酯：联苯菊酯是一种拟除虫菊酯类杀虫、杀螨剂，主要作用于昆虫神经系统的钠离子通道，使神经传导受阻，导致害虫麻痹死亡。该药具有触杀和胃毒作用，杀虫谱广、击倒速度快、残效期较长，广泛用于柑橘、蔬菜、茶叶等作物防治蚜虫、红蜘蛛、尺蠖等害虫。根据《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》（GB 2763-2026）规定，联苯菊酯在柑橘类水果中的最大残留限量值为0.05mg/kg。该批次耙耙柑样品中联苯菊酯检测值为0.33mg/kg，超出标准限量5.6倍，表明在种植过程中可能存在为快速控制虫害而超量使用联苯菊酯，或未严格遵守农药安全间隔期，施药后提前采摘上市，导致残留未充分降解。联苯菊酯对哺乳动物为中等毒性，短期摄入超标食品可引起头痛、眩晕、恶心、呕吐、双手颤抖等神经系统症状；长期摄入可能对甲状腺和免疫系统产生潜在影响。应加强柑橘种植环节的农药使用监管，严格落实安全间隔期规定，从源头防范农残超标风险。
三、核查处置
针对本次食品监督抽检中发现的不合格食品，已由泰顺县市场监督管理局依法进行查处。
特此通告。
