中国质量新闻网讯 5月13日下午，湖北省武穴市质量强市工作和食品药品安全委员会办公室的会议室里，气氛既紧张又充满“实战”意味。来自全市各镇、街道的食品安全联络员齐聚一堂，他们手中的手机，正从通讯工具“变身”守护群众“舌尖上的安全”的数字哨兵。这并非一场普通的会议，而是一次为基层食安“前哨”配发“数字装备”、明确“作战指令”的动员与练兵。
“大脑”与“手脚”协同：四级责任链条数字化贯通
会议伊始，武穴市质食药安办副主任、市市场监管局副局长开门见山，为基层联络员们理清了责任、划出今年工作的重点。
“市一级的‘大脑’已经建强，市食安办实体化运行，负责全市的考核与总协调。各镇街食安办就是关键‘枢纽’，要真正牵起头、负起责，把属地管理的‘神经末梢’激活。”副局长强调，智慧监管绝非“空中楼阁”，它必须建立在坚实、顺畅的责任链条之上。
会议明确四条清晰的“作战路径”：一要发挥镇街食安办的“抓总牵头”作用，确保市级部署一贯到底；二要运用好协商议事机制，合力破解复杂疑难问题；三要提升舆情应对和应急处置能力，守住安全底线；四要聚焦干部包保督导、网络餐饮全覆盖和“AI+智慧监管”等年度重点工作，用实招见实效。
这四点要求，条条指向基层监管的痛点和关键，为后续的“数字练兵”奠定了坚实的组织基础和责任框架。
手机APP变“巡检仪”：“数字新兵”现场操练攻难关
理论部署之后，随即转入“实战”环节。培训聚焦“食安督”APP，讲解员化身“教练”，将账号管理、主体信息维护、日常巡查打卡、隐患上报、台账上传、数据动态调整乃至督导信息录入与统计等全流程操作，掰开揉碎，一步步演示。
“这个删除功能一定要谨慎，误操作了怎么办？”“信息录入时，这个必填项如果商户暂时提供不了，系统能暂存吗？”参训的联络员们问题不断，他们不仅是学员，更是带着一线真实难题来的“考官”。培训现场变成了答疑解惑和实操模拟的“练兵场”，大家互相交流、现场操作，目标明确：确保人人过关，回去就能用、就能教。
一位来自街道的联络员坦言：“以前很多数据要反复核对，报表层层上报。现在通过APP现场录入、实时上传，效率高了，责任也更清晰了。这就是给我们基层减负赋能！”
从“会用”到“善治”：智慧监管开启食品安全治理新篇章
此次培训，精准对焦了镇街联络员在运用智慧监管平台时的操作短板，其针对性和实用性获得了一致好评。它标志着武穴市食品安全属地管理责任体系，正从制度建设层面加速向数字化、智能化执行力层面深化。
据了解，下一步，武穴市质食药安办将以此次培训为起点，常态化运用“三书一函”（监督意见书、约谈通知书、整改通知书、工作建议函）等工具，强化督导落实，推动“食安督”平台真正用起来、管起来。这意味着，未来的食品安全监管，将逐步实现从“人海战术”到“人机协同”、从经验判断到数据决策、从事后处置到事前预防的深刻转变。
守护食品安全，是永恒的民生考卷。 武穴市此次培训，看似是教授一个APP的使用，实则是在精心编织一张责任落实的“制度之网”与智慧管控的“数字之网”。当最基层的联络员熟练地将日常巡查转化为云端数据，当每一家餐饮单位的风险隐患都能被实时感知、动态管理，食品安全的社会共治格局便有了最坚实的技术基座和神经末梢。这不仅是监管方式的升级，更是治理理念的现代化跃迁——用“数治”的精准高效，压实“政治”的责任担当，最终兑现对人民群众“吃得放心、吃得安心”的庄严承诺，让“舌尖上的安全”防线在数字时代愈发坚固而智能。（通讯员张振强 汪洋 解淦）
