中国质量新闻网讯 连日来，青海省玛多县市场监管局全面落实网络餐饮食安封签推广使用工作，顺利实现辖区入网餐饮经营主体食安封签使用全覆盖，以小小“安心封签”筑牢网络餐饮食品安全“防火墙”。
为切实减轻县域小微餐饮商户经营负担，提升商户主动使用积极性，玛多县市场监管局坚持便民惠企、监管为民原则，由平台免费向辖区所有入网餐饮商户发放食安封签。执法人员上门入户开展一对一指导服务，现场示范讲解封签粘贴规范、使用场景、封存标准，明确要求所有外卖餐品出餐必须粘贴食安封签，确保餐品全程密封、无破损、无二次开启痕迹。同步督促外卖配送人员落实核验责任，取餐时查验封签完整性，杜绝配送无封签、封签破损、封签脱落的餐品，构建“商户密封、配送核验、群众监督”的全流程安全管控体系。
将食安封签规范使用情况纳入网络餐饮日常监管、专项检查重点内容，结合牧区市场监管工作特点，常态化开展线上线下联动检查。线上依托网络餐饮监管平台，随机抽查平台商户线上公示信息及封签使用情况；线下深入餐饮门店，重点核查餐品出餐封签粘贴、库存封签保管、日常规范使用等情况。对未按规定使用、随意破损封签、虚假封签等违规行为，采取现场指导、约谈提醒、限期整改的处置模式，倒逼经营主体规范经营。
通过商户现场宣讲、培训、门店张贴宣传海报等多种方式，向餐饮经营者、配送人员普及食安封签的重要意义及使用规范。同时，面向广大消费者开展宣传引导，提醒群众在签收外卖时主动查验封签完整性，遇封签破损、开启、脱落等情况可当场拒收、拍照留存并维权举报，切实提升群众食品安全防范意识和维权意识，全面构建市场监管、商户自律、平台履职、群众监督的多元共治格局。
下一步，玛多县市场监管局将持续巩固食安封签全覆盖工作成效，紧盯网络餐饮配送关键环节，常态化开展督导检查，持续规范封签使用管理，全方位、全链条守护辖区群众舌尖上的安全，持续提升高原牧区食品安全治理水平。（供稿：青海省市场监管局）
