作为一种特色美食，【咸鸭蛋】可是俘获了不少人的味蕾。
茶白色的蛋白，轻轻一撕就流油，露出金色的蛋黄……
鲜、香、咸，这样的咸鸭蛋蛋黄竟然吃出了昂贵的蟹黄味道。
这样的咸蛋黄难怪会成为我们餐桌上的常客。
用来配白粥；做咸蛋黄鸡翅；咸蛋黄豆腐汤.....
简单的一个咸鸭蛋就能让我们饭量分分钟加倍…
小编平时下班懒得动了，就做一个简单的咸蛋黄拌饭。
吃完超级满足，直接一个横扫疲惫。
不过话说回来，作为一个咸鸭蛋爱好者，也踩过不少坑：
蛋白咸到发苦，蛋黄又干又硬，吃一口就得赶紧喝水。。。
要说起咸鸭蛋，还得是广西北海的咸鸭蛋！！
只需要用筷子轻轻一戳，油就会像爆浆一样，慢慢往外流。
油亮亮的蛋黄，吃起来沙软又绵密，鲜美程度堪比蟹黄！胃口瞬间大开！！
这不，我们广西北海的老表就介绍了我们这款本地的榄树宝 北海咸鸭蛋。
第一次吃它的时候真的被惊艳到了！！
筷子头一扎下去, 吱—下红油就冒出来了。
它的蛋白咸度刚刚好，不会死咸，空口吃也完全没问题，细腻滑嫩中还带着鲜香
更绝的是它的蛋黄，质地沙软绵密、油润浓香，入口瞬间融化，浓郁的咸香之后还有回甘。
怪不得广西北海人常常说：蟹黄的滋味，海鸭蛋知道。
要知道，广西北部湾的红树林，是行内人眼中的“养鸭圣地”。
这里有60多种鱼类、30多种虾类、110多种贝类、30多种藻类、10多种海草，全是海鸭每天的“伙食”。
全天候放养，吃小鱼、小虾这些海鲜长大的海鸭，体肥蛋多，产的海鸭蛋比一般鸭蛋更鲜美。
听海边的渔民说，一个海鸭一天能吃掉1-2斤的海鱼虾蟹等天然饵料，一个海鸭蛋等于1-2斤海鲜的精华，
所以蛋黄晶红糯香，蛋清浓稠清香，营养价值比普通鸭蛋更高。
并且，与普通的鸭蛋相比，海鸭产的蛋个头更大，富含蛋bai质和人体所需的18种氨ji酸，这也是人们更偏爱吃海鸭蛋的原因。
而且它一个咸鸭蛋就足足有70g！！
个头比鸡蛋大多了。
而且配料表也干净：只有海鸭蛋+食用碘盐+水，放心吃！！
每一个都是真空独立包装，保持鸭蛋的新鲜程度。
携带方便，开袋就可以食用。
喜欢吃咸鸭蛋的不要错过咯
广西北海正宗红泥咸鸭蛋，59.9元20个！
咱吃咸鸭蛋吃的就是个“咸”，所以核心的灵魂就是——盐！
咱们家这个咸鸭蛋，都是用【食用碘盐】腌的。
食用碘盐其实就是咱们平时做饭吃的正规盐，
干净卫生，还能补点碘，对身体好，吃着放心，不像乱七八糟的盐杂质多，规规矩矩的就很放心。
【仅科普，不宣传任何功效】
用碘盐腌出来的鸭蛋，盐味刚刚好，不齁咸，
而且蛋黄出油特别多，沙沙糯糯的，蛋白嫩，蛋黄香，
吃起来鲜香入味，一点不发苦，空口吃、配粥都特别合适。
有了好盐和好蛋，怎么腌就成了关键！
广西北海这款蛋用的是最传统、最考验耐心的红泥古法腌制。
再加上北海传统的腌烤工艺，
用优质红泥、水、食用盐等秘方搅拌均匀后，把海鸭蛋小心的放入红泥内，让红泥充分的包裹住海鸭蛋，再撒上粗盐，腌制足足45天；整个过程中没有任何有害添加剂！
待腌制完成，工人会借助机器洗蛋检查，光这步，就要剔除掉25%的坏鸭蛋。
接下来是堪称处女座的一步，需要人工一枚一枚由专用光源检查！
光照下的优质咸蛋黄清晰可见，蛋白剔透如玉。
这样制作出来的咸鸭蛋，蛋白部分吃起来不再是死咸的“橡胶”，
茶色的蛋白早就被红油浸透，带着红油的鲜香，口感细腻滑嫩，由咸到香，淡而不寡~
再用手轻轻一掰，金红色的油汁就像火山熔岩一样喷涌而出，视觉效果满分！
蛋黄质地极其细腻，起沙流油，入口是浓郁的咸香，没有一点硬心，醇厚绵密，回味无穷。
而且蛋咸度刚好，空口也可以吃，不像很多咸鸭蛋那么齁咸。
哪天想简单的吃点，咸鸭蛋必须是首选，留着拌面，配粥等，胃口大开。
当然，说到食品，an全永远是第一位的。
榄树宝咸鸭蛋所有批次均附有齐全的检测报告，确保每一项指标都符合国家安全标准，让大家吃得放心。
现在购买也非常划算：
20枚北海咸鸭蛋实惠装仅需59.9元/箱
平均一枚3块钱
无论是自家日常吃还是节日送礼都非常合适~
这么好吃的咸鸭蛋，如果只用来配粥，那可太委屈它了！
它的吃法多到超乎想象：白粥/白米饭的最佳CP，简单一搭，美味升级。
咸蛋黄鲜虾粥：油热砂锅里放虾头姜丝煸炒出虾油，倒适量热水，捞出虾头姜丝，倒入洗好的适量大米煮15-20分钟，焖煮好的粥放两个咸蛋黄即可。
咸蛋黄炒饭：蛋黄碾碎，和米饭、配菜一炒，颗粒分明，金黄诱人，秒杀餐馆水准。
咸蛋黄焗南瓜：南瓜洗净去瓤，切成宽条状，水开焯水10秒捞出，分次加土豆淀粉均匀沾满南瓜，油热南瓜炸定型熟透，复炸至金黄酥脆捞出；
小火将咸鸭蛋炒翻沙，倒入炸好的南瓜，快速翻炒至融合即可✨
普通广西北海咸鸭蛋价格都不便宜，箱这家，70G/1个的，10个装就要五十多。
而我们这款也是正宗广西北海咸鸭蛋，尝鲜价：59.9元20个（70g/个）
个大黄足，油、润、松、沙，妥妥下饭开胃神器！
喜欢吃咸鸭蛋的不要错过辣~~
