想要品尝肉质鲜嫩、肥瘦相宜的烤全羊，一个电话就能搞定全套服务。播州区铁厂镇黑麻山羊养殖户依托当地优良的生态环境，大力发展生态养羊产业，在传统养殖基础上，积极拥抱互联网与新消费趋势，推出了“线上选羊+线下配送+上门烤制”的一站式服务模式，从选羊到上桌，解决了消费者的所有麻烦。近日，记者就前往当地探访了这一特色产业。
铁厂镇草木丰茂，得天独厚的自然条件和漫山的野草、中草药为山羊提供了天然优质的生长环境。院子村的杨清松是黑麻山羊养殖大户，他养羊已有6年时间。走进他的养羊场，只见每个圈舍都“住”着毛色油亮、体态健壮的黑麻山羊，它们有的在认真吃食，有的听到动静抬起头望向访客，咩咩的叫声在山林间回荡。“这种黑麻山羊抗病能力强，肉质紧实、鲜嫩。我从2020年开始养羊，最初只有10头母羊，这些年逐步摸索养殖技术自行繁育，现在已经有近300头羊。它们每天都要外出五公里野外徒步，在山上自行觅食野草和中草药，喝的是山间山泉水。在羊舍里的吃食也是我在山上割的野草、中药材，有曲麻叶、金线草、夏枯草、五皮风等。”杨清松一边喂羊一边向记者介绍。
虽然羊舍里羊很多，但几乎没有刺鼻异味，而且圈舍干净整洁，这是因为杨清松有自己的一套打理秘诀。据他介绍，为了更好地通风和清理，他采用的是木结构吊脚楼羊舍，并时常使用高压水枪对羊舍进行彻底冲洗和消毒，不放过任何一根木棍或木板，从而从源头上减少了异味和病菌的滋生，保障了羊群的健康。
下午，羊舍里的黑麻山羊此起彼伏地咩叫，这是它们要外出的信号。圈舍一打开，它们一窝蜂跑到户外，沿路都是覆盖着茂密绿植的山坡，空气里满是草木的清香，它们三五成群散落在山上，低头啃食着鲜嫩的野草，不时停下来甩甩尾巴，抬眼望望远处的青山，自在又惬意。这些羊是怎样从大山里销售出去的呢？杨清松笑着掏出手机，点开屏幕向记者介绍。他的微信朋友圈和短视频账号，记录的全是黑麻山羊的点滴：从山野觅食、圈舍日常到色泽诱人的烤全羊。
“平日里，只要客户打电话就能预订烤全羊，红花岗区、汇川区、播州区、新蒲新区范围内，35元一斤。”杨清松介绍，客户可通过视频选羊，确定后他会按约定时间处理好，送货上门，并自带烤架调料现场烤制。想要预订烤全羊的朋友可以拨打电话：13885252822。
凭借这一模式，杨清松的黑麻山羊成功打开了销路。不仅如此，他还带动了周边好几户养殖户共同发展。大家抱团前行，依靠当地的青山绿水，养出了增收的“幸福羊”，也养出了红火的好光景。
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记者：吕雪松 高师昕 昝煜煜 俞 晖
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