眼下正值杨梅上市季，近日网络上关于“部分福建杨梅违规添加防腐剂”现象引发不少宁波消费者的关注，这些“问题杨梅”有没有流向宁波市场？如何扎紧食品安全的篱笆？
为切实守护市民“果盘子”安全，宁波果品批发市场5月15日晚快速响应，在入场常规检测基础上，对福建杨梅开展专项加检。5月16日，海曙区市场监管局、宁波市食品检验检测研究院同步进驻该市场开展联合抽检，对在售和进场的福建和云南杨梅行定量检测。
本次专项检测覆盖场内所有经营杨梅的档口。针对舆论关注的防腐剂问题，宁波果品批发市场采用业内广泛认可的胶体金免疫层析快速检测法，对所有样品中的脱氢乙酸钠（常见防腐剂）项目进行精准筛查。检测结果显示：所有抽检批次杨梅的脱氢乙酸钠检测均为阴性（合格），符合GB 2760-2024《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》要求。
同时，海曙区市场监管局、宁波市食品检验检测研究院同步进驻该市场开展联合抽检（甜蜜素、防腐剂等项目），目前样品的防腐剂检测均为合格，甜蜜素检测要下周出结果。市场自检与政府监管双重把关，切实保障果品质量安全稳定。
作为我市最大的“果盘子”保供枢纽，宁波果品批发市场始终将“舌尖上的安全”视为不可逾越的底线，严格实行“源头可溯、进场必检、过程严管”的管理体系。针对杨梅、桑葚等重点“七果”，每一批次入场前，该市场均第一时间取样、登记，依托自有检测中心开展多项目快速筛查，做到“车车检、批批查”，经检验合格后方能进场交易。
如何鉴别部分杨梅浸泡甜味剂、防腐剂的情况？
消费者选购时可简单辨别：果肉摸起来黏滑、颜色过于鲜亮均匀、久放不易变质的需谨慎；食用时若口感甜过头、回味发苦发涩，多为添加剂浸泡所致。
温馨提醒，市民应优先挑选果蒂新鲜、色泽自然暗红、酸甜口感纯正的杨梅，避开异常鲜亮、甜度失真的果品，安全食用时令鲜果。
