“高档水果,捡都捡不完”!绿化树的果实能吃吗?
上观新闻
最近,广东深圳莲花山公园的莲雾树结满了果实,树下也时常可见掉落的莲雾。有市民和游客在社交媒体平台发帖感叹,“高档水果就长在绿化带,捡都捡不完”。也有不少网友好奇询问,“看着挺好看的颜色,不知道能不能好吃?”
除了公园,在南方很多城市,莲雾、荔枝、枇杷、芒果、杨梅、菠萝蜜等也被广泛种植为行道树。这些生长在路边的“免费”水果适合食用吗?
深圳莲花山公园莲雾丰收
负责人:不是“大饱口福”的品种
莲雾,学名洋蒲桃,喜温暖湿润气候,果实不仅外观诱人,还富含多种维生素和矿物质,在水果市场销售的莲雾口感酥脆而清甜。不过生长在深圳莲花山公园的莲雾口感却不一样,一些品尝过的市民表示,“不好吃”“没味儿、很涩”。
莲花山公园副主管、植物学博士田丽华表示,公园种植莲雾树多年,近两年果树硕果累累的景致被市民和游客分享到社交媒体后,引发了更多网友的好奇心。
对于“好不好吃”的疑问,田丽华表示,这些莲雾并不是让大家“大饱口福”的品种。“园林的植物配置中,有‘观花、观叶、观形、观果’的说法。这些观果树种不是从‘果实好吃’的角度种植,更多的是展现多样性。”
绿化树的果实为何食用价值较低?
在绿化果树的选择中,为何不选择“果实好吃”的品种?深圳市绿化管理处规划发展科副科长朱倩倩解释,“好吃”和“好看”,早已各自形成一条发展“赛道”——
食用果树在培育的过程中更看重商品性,要选择果子大、味道甜、口感佳、产量高的品种;
绿化选择的果树,优先景观属性,在培育过程中,保留下来的是树形好、花期长、冠型饱满的品种。
也就是说,绿化果树多为食用价值较低的品种,其结出的果实,口感往往不及果园里精心培育的。在日常养护的过程中,公园会定期对果树喷药,其果实的农药残留风险往往高于市面上售卖的水果。
△南方城市的绿化果树(图源网络)
此外,西北农林科技大学风景园林艺术学院园林系主任李厚华提醒,如果是种植在交通尾气特别多的地方,果实里的二氧化硫、铅离子、铬离子等含量可能较高。
为什么很多城市喜欢用果树当绿化树?
可能有人会问,既然果实并不适合食用,为什么还要种绿化果树呢?
李厚华介绍,“硕果累累”和“百花齐放”一样,都是美好的城市景致,根据合适的环境选择合适的植物,有助于摆脱园林绿化景观的“千篇一律”。“对于观赏树,有的看花、有的看果。有的品种花期较短,比如樱花半个月就结束了。但是看果,能从5月看到10月,观赏期特别长。”
在江西南昌,用于观赏的枇杷、柚子、杨梅等果实陆续挂上枝头。南昌市新建区城市管理事务中心党委委员罗玉华表示,这些乡土树种的树苗成本相对更低,它们能很好地适应当地气候和环境,易于管理且寿命较长。
记者查询了解到,多地曾出台相关规定,禁止攀折公共花木、采摘绿化花果,违反规定或将受到罚款等形式的处罚。那么,绿化水果既不适合食用,也不应该随意采摘,它们成熟后都去哪里了?
专家介绍,绿化树的果实日渐长大后,园林绿化部门会安排养护工人把果子提前打下来。对于自主掉落的果子,养护人员会进行清扫、收集,统一按照绿化垃圾集中处理,小部分没有及时清扫的果实会自然腐烂降解。
看花、观果亦是风景
不要随意采摘食用