中国质量新闻网讯 近日，江西省赣州市南康区市场监督管理局组织开展网络餐饮食品安全专项抽检行动，采用“执法人员+抽检人员”协同作战模式，执法人员全程跟随抽检人员深入外卖餐饮一线，开展随机抽检与现场检查，切实守护群众“指尖上的安全”。
协同出击，执法人员与抽检人员同步行动。行动中，该局执法人员与第三方检测机构工作人员共同组成抽检工作组，在网络订餐平台上随机选取订单量大、群众关注度高的外卖餐饮商户，同步实施“随机抽查+现场陪同+即时检查”。重点对米面及其制品、煎炸用油、肉制品、蔬菜等原材料进行采样，现场封样。并对商家的证照资质、食材储存条件、从业人员健康管理等情况进行现场检查，实现“抽检与监管”无缝衔接。
以抽促管，发现问题当场处置，不留隐患。针对抽检过程中发现的后厨脏乱差、食材存放不规范、“三防”设施不到位等问题，执法人员当场下达责令整改通知书；对存在严重食品安全隐患的，依法予以查处，并通报相关网络订餐平台予以线下处理，行动效率更高、震慑力更强。
阳光公示，抽检结果及时向社会公布。本次专项抽检的样品将由抽检人员统一送检，重点检测食品添加剂、微生物指标、农兽药残留等项目。抽检结果将及时向社会公示，对不合格食品依法开展核查处置，做到“即抽、即检、即告、即查”。
此次专项抽检行动共随机抽查网络外卖餐饮店13家，抽检6个品种、40个批次，下达责令改正通知书2份，现场发现并整改问题9个。
下一步，江西省赣州市南康区市场监管局将常态化开展网络餐饮“你我同查·随机查”活动，让监管跑在风险前面，全力筑牢网络餐饮食品安全防线。（刘金阳 通讯员王长生）
