转自：每日甘肃网-丝路话语
□ 吴霞
每年防治碘缺乏病日前后，“加碘盐致甲状腺病”“无碘盐更健康”的论调就会准时卷土重来。今年也不例外，市场上无碘盐价格高出加碘盐数倍却依然热销，打着“纯天然”“0添加”旗号的高价盐在电商平台动辄卖出数十万单。商家赚得盆满钵满，消费者买得心甘情愿，唯独科学常识被抛在一边。这场围绕“碘”的消费狂欢，本质是一场精心包装的健康焦虑营销。
先看事实。我国曾是世界碘缺乏病最严重的国家之一，7.2亿人受威胁。全民食盐加碘政策实施后，碘缺乏病发病率断崖式下降，2000年至今持续保持消除状态。这是公共卫生领域写入教科书的成功范例。而甲状腺疾病高发，医学界公认与遗传、环境、激素水平、生活方式、检测技术提高等多因素相关，没有任何高质量研究证明正常食用加碘盐会直接致病。所谓“加碘盐导致甲状腺病”，不过是利用公众对疾病的恐惧，嫁接出一个方便收割的因果关系。
商家高明之处在于，把“无碘”包装成“高端”。一袋普通加碘盐不到两块钱，换上“喜马拉雅玫瑰盐”“夏威夷黑盐”的洋马甲，价格翻几十倍。客服声称“低盐度玫瑰盐减少肾脏负担”“普通盐导致细胞慢性脱水”，这些毫无医学根据的话术，踩着的正是消费者对“天然”“进口”“小众”的盲目崇拜。本质上，这和前些年炒作“碱性水”“富氧水”的套路如出一辙——把最简单的氯化钠拆解出莫须有的健康概念，再贴上昂贵的价格标签。
更值得警惕的是，这股风潮正在侵蚀一项行之有效的公共政策。我国大部分地区仍是缺碘环境，人体储备的碘仅够维持3个月。如果“无碘盐适合90%人群”“日常饮食已足够”等错误说法大面积传播，一旦相当比例人群转向无碘盐，碘缺乏病完全可能卷土重来。这不是危言耸听，周边某些国家放松补碘措施后病情反弹，就是前车之鉴。
谁在推波助澜？电商平台首当其冲。搜索“食用盐”，排名靠前的清一色是无碘盐，平台算法显然把高毛利产品的商业利益排在了公众健康之前。直播间里主播信口开河，宣称无碘盐适合绝大多数人，平台审核形同虚设。而那些价格奇高的“网红盐”，明明色度不符合食用盐国家标准，换个“工业用盐”的马甲照卖不误，监管的灰色地带让商家有了浑水摸鱼的空间。
解铃还须系铃人。一方面，科普不能只在“防治碘缺乏病日”应景式宣传，要把“科学补碘”讲进社区、学校、农村，讲清楚谁该吃加碘盐、谁确实需要无碘盐。另一方面，市场监管要跟上商业模式的变化，电商平台的搜索排名、直播话术、进口盐分类标注，都该纳入常态化监管，不能让健康领域变成信口开河的秀场。
一种延续三十年、惠及数亿人的公共卫生政策，其安全性经过了最广泛的人群检验。那些把“无碘”当卖点、把“天然”当溢价筹码的商家，贩卖的从来不是健康，而是焦虑。为焦虑买单，才是真正的智商税。
责任编辑：樊醒民
