中国质量新闻网讯 近日，江西省南城县市场监督管理局组织开展网络餐饮“随机查餐厅”专项检查行动，以精准监管筑牢食品安全防线。
此次专项行动聚焦群众关注度高、消费量大的网络餐饮领域，精准选取外卖平台上销量高、评分低的商家作为检查对象，直击监管薄弱环节，着力排查食品安全隐患。行动中，执法人员共出动10人次，对6家网络餐饮商户进行了全面检查。
检查过程中，执法人员严格按照食品安全监管要求，重点核查商户营业执照、食品经营许可证等资质公示情况，仔细检查后厨环境卫生、食材储存条件、餐具清洗消毒流程、从业人员健康管理等关键环节，详细询问食材采购渠道及索证索票情况，严厉排查无证经营、食材过期、加工操作不规范等违法违规行为。
经检查，此次共发现食品安全问题18个，针对检查中发现的后厨卫生不达标、餐具消毒记录不完整、食材摆放不规范等问题，执法人员现场提出整改意见，下达整改通知书4份，责令相关商户限期整改，明确整改时限和整改要求，并将跟踪复查，确保问题整改到位、形成闭环。
此次“随机查餐厅”行动，是南城县市场监管局创新网络餐饮监管模式、主动回应群众关切的具体举措，打破传统监管模式局限，以“随机抽查、公开透明”的方式，倒逼网络餐饮商户落实食品安全主体责任，规范经营行为。（汪呈瑞 邱雨康）
