□本报记者 刘松瑶
“每吨棉籽加工后的经济价值从2600元跃升至5859元，增幅高达125%。”
“棉籽油中亚油酸、维生素E等营养指标甚至优于部分主流食用植物油。”
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这组写入《棉籽油全产业链高质量发展调研报告》（以下简称《报告》）的数据，一度令石河子大学食品学院副院长、粮油中心负责人魏长庆感到一丝意外——这一发现改变了他对棉籽油是“低端油品”的刻板印象。
近期，依托魏长庆团队和新疆生产建设兵团质量技术评价中心，新疆生产建设兵团市场监管局对棉籽油产业现状开展调研并发布《报告》。
《报告》显示，棉籽油通过全产业链精深加工后，经济价值提升幅度远超预期。作为新疆生产建设兵团农业全产业链的关键环节，棉籽油产业通过高效转化棉籽资源，有效延伸了棉花产业增值链条。
延伸链条——
从“一榨了之”到“吃干榨净”
“过去，提到棉籽油，很多人第一反应是‘低端’‘有害’，加工企业也多是‘一榨了之’。”魏长庆坦言，此次调研发现，在“吃干榨净”式精深加工下，棉籽的身价已不可同日而语。
去年，新疆生产建设兵团棉籽年产量达280万吨，棉籽油总产量约为40万吨。以晨光生物科技、前海油脂为代表的32家加工企业，正通过技术集成推动产业集约化。同时，鲜明的区域加工集群已经形成。
随着棉籽油加工工艺升级换代，“预榨—浸出”联合工艺已成主流，出油率提升至88%至92%，棉酚脱除率超过95%。数字化智能加工、混合油精炼、脱酚蛋白联产等技术的推广，降低了能耗，更开启了副产品高值化利用的新空间。
“棉籽不再只产油。”魏长庆表示，棉短绒、棉壳等副产品的深度开发，让棉籽油的应用场景从传统的煎炸用油，拓展至功能性食品、医药载体、工业材料及生态领域，形成了“食用—药用—工业用—生态用”的四维协同格局。
破解困局——
最硬的“骨头”怎么啃
但在这份亮眼的成绩单之下，产业仍旧陷在深层困境中——市场认可度低是当下“最难啃的骨头”。
“这是当前最棘手、也最根本的挑战。”魏长庆分析说，历史原因导致公众普遍将棉籽油与“棉酚毒性”不当关联。尽管国家标准已明确规定游离棉酚含量不得超过0.02%，且当前棉籽油的亚油酸、维生素E等营养指标甚至优于部分菜籽油、大豆油，但大部分消费者依然不信任。
与之相伴的是品牌建设的滞后。新疆生产建设兵团虽培育了“军垦1949”等区域品牌，但缺乏走向全国的领军企业。相比大豆油、菜籽油的市场渗透率，棉籽油在品牌溢价和渠道建设上明显不足，陷入“低端产能过剩、高端供给不足”的循环。
“政策支持也存在错位。”魏长庆指出，现有政策多聚焦种植端，对消费端的市场教育、补贴政策缺乏专项设计。新疆生产建设兵团各师餐饮场所棉籽油使用率极不均衡，折射出区域市场割裂与推广乏力的现实。
“市场认可问题本质上是‘技术优势未能转化为消费信任’。”魏长庆表示，这需要通过科技背书、品牌战略与政策协同形成合力。
细化标准——
由安全底线迈向价值高线
魏长庆认为，要想破解当下的困局，应将目光投向标准体系建设。
他表示，现行国家标准虽为棉籽油安全提供了基础框架，但针对棉籽油的特有风险因子和产业升级需求，迫切需要建立更精细化的行业或团体标准。
具体而言，可以进行风险因子分级管控，针对原料收购、加工、储运全链条，制定游离棉酚、苯并芘等高风险指标的分级限量标准，配套快速检测技术规范；推动工艺与品质标准化发展，建立相关国家、行业、地方、团体标准，明确脱酚工艺、营养成分保留等关键技术参数，搭建感官品质评价体系；加快追溯与标签精细化进程，利用区块链技术建立追溯标准，强制标注“棉籽原油”或“精炼棉籽油”，增加功能性成分标识；建立跨部门协同机制，成立市场监管、农业、卫健等多部门联合工作组，确保标准与产业政策衔接。
“细化标准是破解产业‘低端锁定’的关键抓手。”据魏长庆介绍，这样既能强化安全底线，又能引导产业向高附加值转型，实现“安全﹢营养﹢价值”三位一体发展。
为打通产业链“末梢”，新疆生产建设兵团市场监管局明确了推进棉籽油全链条高质量发展的3方面举措。“当前，新疆生产建设兵团棉籽油产业正处于转型升级的关键阶段。”据新疆生产建设兵团市场监管局党组成员、副局长李春义介绍，该局将以质量强国建设为引领，扎实推进棉花全产业链“质量三强一基”工作：以更严格的监管筑牢安全底线，运用数字化、智能化监管手段，实现“从棉田到餐桌”全程追溯，让消费者买得放心、吃得安心；以更优质的服务赋能产业升级，深化“放管服”改革，支持企业开展技术创新与智能化改造，推动产业向绿色化、高端化、集群化发展；以更有力的措施打响特色品牌，联合多部门开展棉籽油营养优势、安全标准科普宣传，搭建产销对接平台，破解消费认知偏差，推动新疆生产建设兵团棉籽油从“产地优势”转化为“市场优势”。
“我们将聚焦高质量发展首要任务，全力护航棉籽油产业高质量发展，让新疆生产建设兵团棉籽油成为新疆特色优质产品的亮丽名片，为质量强国建设、区域经济协同发展与国家粮食安全作出新的更大贡献。”李春义说。
