正值圣女果（樱桃番茄）上市旺季，“圣女果是转基因食品，不能吃”“这么红肯定打了激素”等谣言在网络上广泛传播，引发公众对食品安全的担忧。记者多方核实发现，圣女果是通过自然演变和人工选择产生的品种，全过程不涉及外源基因改造。科学研究表明，先有圣女果后有大西红柿，我国目前未批准任何转基因番茄品种生产和进口。专家提醒，这些谣言披着“科学”外衣制造恐慌，公众应理性辨别，按规定转基因食品需明确标识，合规上市食品均经过严格安全评估。
圣女果不是转基因别被谣言骗
随着气温升高，色泽鲜艳、口感清甜的圣女果进入销售旺季，而网络上“圣女果是转基因”“打了激素才这么红”的传言，让不少消费者望而却步。在重庆各大超市和农贸市场，记者发现，不少市民挑选圣女果时犹豫不决，担心食用后影响健康。
“圣女果不是转基因食品，而是通过自然演变和人工选择产生的品种。”中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员李君明明确表示，圣女果与市场上其他樱桃番茄一样，是自然条件下不同品种杂交、人工选育而成，聚合了多品种的优良性状，全过程不涉及外源基因改造。
北京市农林科学院蔬菜研究中心主任许勇补充，圣女果早在上世纪初就成为美国人常见食物，80年代在世界范围内流行，而转基因番茄直到90年代才问世，从时间线上就能戳破“圣女果是转基因”的谣言。
业内人士指出，这些谣言多披着“科学”外衣博取流量，利用公众对食品安全的担忧制造恐慌，误导大家对生物技术的认知。中国农业大学教授罗云波表示，部分自媒体为吸睛，编造“转基因致癌”等惊悚说法，既不道德也违反相关规定，公众需提高警惕。
先有小番茄后有大西红柿
很多人不知道，我们常吃的大西红柿，其实是从圣女果驯化而来的。中国农业科学院生物技术研究所研究显示，番茄原产于秘鲁森林，最初是单个仅十几克重的野生浆果，和现在的圣女果大小相近。
大约公元前500年，中南美洲的阿兹特克人将野生番茄引进菜园，开启第一次大驯化，将其培育成栽培版圣女果。后来，由于圣女果无法满足人们对果实更大更多的需求，番茄开启第二次驯化，在欧美经过不断杂交培育，逐渐变成如今的大果栽培番茄。
植物学博士史军解释，圣女果是番茄的原始形态，大番茄才是人工选育的品种。追溯到公元前500年，番茄还和樱桃差不多大，后来人们希望番茄更大、产量更高，通过持续杂交选育，才驯化出现在的大番茄。
遗传学研究表明，番茄两次驯化过程中，部分果实质量基因受到人类定向选择，导致果实大小、形状和产量发生变化，但这都是传统育种技术的成果，与转基因技术无关。
转基因番茄曾有过但已退市
不少人好奇，到底有没有转基因番茄？答案是有，但目前市场上几乎看不到。1994年，美国率先推出转基因番茄“FlavrSavr”，通过抑制相关基因延缓果实成熟，延长储存时间。但该品种口感不佳、生产成本过高，市场接受度极低，2002年便正式退市。
中国农业科学院研究员黄大昉介绍，我国上世纪90年代曾批准过耐储藏转基因番茄的安全证书，但随着市场需求变化和技术发展，这些品种后来不再生产。农业农村部公开信息显示，截至目前，我国仅批准转基因抗虫棉花和转基因抗病毒番木瓜商业化种植，未批准任何转基因番茄品种生产和进口。“市面上番茄品种丰富，大小、颜色、形状不同，都是自然选育和常规杂交的结果，可放心食用。”农业农村部相关负责人强调。
针对“圣女果打激素”的传言，中国农业大学教授高丽红解释，正规种植的圣女果主要靠温光调控自然成熟，部分反季节或长途运输的果实可能使用合法催熟剂，但其残留量经过严格检测，在国家标准范围内使用不会危害健康，且植物激素与人体激素结构不同，不会干扰内分泌。
辨转基因看标识放心吃番茄
面对网络上纷繁复杂的食品安全信息，专家为消费者提供了实用的辨别和选择建议。
首先看标识。根据《农业转基因生物标识管理办法》，转基因食物或使用转基因原料的产品，需标注“转基因”相关标识。目前我国要求标识的转基因生物目录包括大豆、玉米、油菜、棉花、番茄等5类17种产品，正规商超售卖的番茄均符合相关规定。国家食品安全风险评估中心研究员徐海滨表示，我国对转基因食品管理严格，任何转基因食品上市前都需经过严格安全评估，获得安全证书后才能生产和进口，正规渠道购买的番茄均可放心食用。
其次要理性看待食品安全信息。中国科普作家协会副理事长王康建议，消费者对网络上“致癌”“有毒”等极端说法要保持警惕，多关注权威机构发布的信息，不轻信无科学依据的谣言。李君明研究员提醒，很多人误以为“小的就是转基因”“颜色鲜艳就是打了激素”，这是认知误区。植物的大小、颜色、形状主要由品种特性决定，通过传统育种技术就能培育出各种形态的番茄，均安全无害。据新华社
