密胺餐具，也就是大家常说的仿瓷餐具，因为耐摔、轻便，在家庭、学校食堂、餐饮行业被广泛使用，不少有小孩的家庭更是常备。但很多人使用时存在误区，不当使用会带来健康隐患。如何安全辨别与使用？一起来看江苏省质检院专业人士的权威解读。
密胺餐具是以三聚氰胺、甲醛为主要原料，或其低聚合物制成的密胺塑料餐饮具。合格产品几乎没有游离态的三聚氰胺及甲醛单体，正常规范使用不会危害健康，但前提是——不能把它当成普通陶瓷碗随意使用。
江苏省质检院国家食品包装产品质检中心（江苏）工程师臧天俪提醒：按照国家检测标准，密胺餐具的模拟检测温度不高于70℃。
日常使用时，只建议盛放常温或凉拌食物，严禁盛装热油、热汤等高温食物，更不能放进微波炉、烤箱加热。一旦超出适用温度，餐具容易析出三聚氰胺、甲醛等有害物质，带来健康风险。
除此之外，密胺餐具的使用寿命有限，出现以下情况，必须立即停止使用：
• 餐具变形、变色、褪色
• 表面开裂、有缺口
• 出现严重划痕、破损
专家解释，密胺餐具在生产工艺中，内部物质被表层“保护”，一旦刮擦、开裂、破损，有害物质就会持续析出，长期随食物进入人体，可能危害健康。
安全使用密胺餐具，记住这5点
1. 正规渠道购买：选择商超、母婴店、正规批发市场，不买低价三无产品。
2. 认准两大标识：必须有食品接触用标识和生产许可标识。
3. 优选简单款式：表面平整、光洁、无污染、花色简约的更安全。
4. 严控使用温度：不盛装超过70℃的热食、强酸性食物、油炸食品。
5. 破损及时更换：出现划痕、开裂、变形等问题，不要继续使用。
江苏广电荔枝新闻中心记者丨董雯
编辑丨桃桃
