（来源：永康人）
眼下，山间田野间，清新淡雅的香气随风飘散，这正是山栀花竞相绽放的信号。这份独属于山野的清香，也被菜农们带进了菜市场，为永康市民的日常餐桌，添上了一抹清爽滋味。
5月13日上午，在华丰菜场自产自销区域，各类新鲜时令蔬菜琳琅满目，带着山野气息的山栀花也悄然亮相摊位。刚采摘的新鲜花朵、提前焯水处理后的成品整齐摆放，淡淡的独特清香萦绕四周，引得不少市民驻足挑选、争相购买。
“这是我们永康本地的应季野菜，只有春末夏初这段时间才有，吃起来口感清爽，还有清热降火的功效，闻着香味也特别好闻。”正在挑选山栀花的市民张女士说道。一旁的市民应女士也向记者分享了家常做法：“新鲜的山栀花拿回家，用清水焯一下，把里面的杂质、花叶挑干净，简单加点盐和蒜末清炒，吃起来就十分鲜美。”
“这些山栀花都是从杨梅山上采摘下来的，刚开始盛开，过几天上市量会越来越多。刚开始卖40元/公斤，现在每公斤只要24元至30元。”菜农章月琴笑着介绍道。据了解，山栀花作为深受永康市民喜爱的时令特色菜品，采摘期长达一个月左右。目前正值山栀花上市初期，市场供货量逐步增加，价格处于阶段性波动状态，后续随着大批量上市，售价将逐步下调。
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融媒记者：曹润鑫 程卓一
融媒编辑：应雨虹
校对：华偎兑
一审：应栩漪 二审：应芳蒙 终审：徐航向
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