中国质量新闻网讯 为破解监管薄弱环节，近日，江苏省高邮市市场监管局创新推行“晨检+夜巡”错时监管模式，以“源头防控+末端把关”双向发力，全方位守护网络餐饮食品安全。
晨检：守护清晨的烟火气
清晨7点，农贸市场迎来一天中最繁忙的时段。高邮市市场监管局主要负责人带队，准时开展“晨检”行动，聚焦生鲜肉菜、熟食、散装食品等关键品类，逐户核查证照公示、索证索票、防尘防蝇设施、快检室运行等情况。对发现的问题当场督促整改，涉嫌违法的依法处理。
晨检首日，检查农贸市场3家、商户70家次，排查整改问题3个。
夜巡：筑牢深夜的外卖防线
晚上7点至9点，是外卖订餐高峰。针对夜间监管盲区，高邮市市场监管局同步开展“夜巡”行动，局主要负责人统筹、班子成员分片包干，对商圈、外卖集中区开展突击巡查，重点检查烧烤店、小吃店、网红饮品店等业态。执法人员逐一核验证照、健康证、后厨卫生、“三防”设施、食安封签使用等情况，对问题当场指导纠正，涉嫌违法立案查处。
夜巡首日，检查商户43家次，排查整改问题14个，立案8起。
从凌晨的农贸市场，到深夜的外卖后厨——“晨检+夜巡”模式，让监管不留空白、不打烊。下一步，高邮市场监管部门将持续深化这一机制，实现重点区域、重点业态全覆盖，让市民买得放心、吃得舒心。（供稿：江苏省扬州市市场监管局）
