（来源：安庆新闻网）
转自：安庆新闻网
立夏已至，气温稳步攀升，安庆民生消费市场迎来鲜明的季节性变化。记者走访城区各大商超、农贸市场及水果店发现，蔬菜价格持续坚挺，时令水果因集中上市价格亲民，小龙虾迎来上市高峰，价格大幅回落，市民轻松实现“小龙虾自由”。
蔬菜价格高位坚挺
供需失衡推高成本
5月7日，记者走进独秀大道一家商超蔬菜专区，各类蔬菜品类齐全、明码标价。其中，芹菜3.98元/斤、土豆9.98元/斤、茭白8.98元/斤、芦蒿6.98元/斤、韭菜2.98元/斤、西兰花5.98元/斤。多数蔬菜零售价集中在3元至7元/斤，精品包装绿叶菜价格更高，仅黄瓜、包心菜、白萝卜等少数品类价格保持平稳。
市民正在独秀大道一商超内选购蔬菜。
“蔬菜价格居高不下，不是单一因素所致，而是天气、生产周期、流通成本等多重因素叠加的结果，核心还是供需出现了阶段性失衡。”该商超生鲜区负责人告诉记者，今年春季安庆及周边蔬菜主产区受低温、阴雨天气影响，蔬菜生长节奏放缓，本地春季蔬菜普遍减产。
在朝阳路农贸市场，摊位上蔬菜种类繁多、摆放整齐，生菜、青椒、菠菜等各类蔬菜一应俱全。不少市民挑选时反复比价，拿起又放下，对坚挺的菜价感到无奈。“一把菠菜9块钱，随便称点芹菜就要10块，最近买菜开销比上个月多了不少。”正在选购蔬菜的市民曹女士感慨道。近期各类绿叶菜、时令蔬菜价格普遍上涨，日常三餐的食材采购成本明显增加。
据了解，“五一”假期安庆启动“惠民菜篮子”活动，活动期间全市累计惠民销售“菜篮子”商品184.92万斤，让利金额289.2万元，活动结束后蔬菜价格出现明显回弹，尤其是绿叶菜涨幅最为突出，部分品类每斤上涨1至3元。
安庆市发改委价格监测科数据显示，5月第一周，青椒、青菜、芹菜、土豆、紫茄子等蔬菜价格同比分别上涨14.37%、3.97%、4.58%、11.21%、14.33%。
针对近期叶类蔬菜价格上涨的情况，市农技推广中心农业科负责人郑本一分析，当前正处于蔬菜生产的“换茬空窗期”，也就是春菜罢园、夏菜未熟的“青黄不接期”，这是推高菜价的核心原因。“安庆市场上大部分茄果类、瓜类、豆类蔬菜均从山东、云南等地调运，叠加运输、保鲜等成本，终端售价自然水涨船高。”郑本一表示，随着6月份本地夏季蔬菜集中上市，市场供给量将大幅提升，届时菜价将迎来实质性回落，逐步回归合理区间。
时令水果集中“上新”
供给充足价格亲民
与蔬菜高价形成鲜明对比，立夏后的安庆水果市场各类时令鲜果组团“上新”，价格普遍亲民。
记者在迎宾东路一家超市水果专区看到，西瓜、荔枝、凤梨、榴莲等时令水果整齐陈列、果香四溢。其中，西瓜2至3元/斤、荔枝10至14元/斤、凤梨2至4元/斤、榴莲25至30元/斤，多数水果较上市初期降价超两成，吸引市民驻足比价、批量采购。
“现在水果价格实惠，两三元一斤的西瓜，十几元一斤的荔枝，想吃啥都不用犹豫，终于实现‘水果自由’了。”市民刘女士一边挑选水果，一边感叹今年水果性价比高、品类丰富，日常消费负担明显减轻。
安庆七街一家水果店负责人陈女士介绍，近期气温回升，应季水果销量激增，门店每天都需要多次补货。谈及水果价格亲民的原因，她表示核心是供应充足、流通优化、商家让利三重因素叠加。立夏前后，海南、广东、云南、四川等主产区时令水果集中成熟，大批量货源持续入市，市场供需充足甚至供大于求，直接拉低整体售价。
记者采访了解到，流通模式的升级进一步降低了终端价格。以往水果从产地到门店需经过多层中间商加价，如今多数水果店直接对接产地合作社，到货速度快、运输损耗少，定价更接地气。同时，立夏后市民消暑水果消费需求集中释放，商家普遍采取薄利多销策略，以亲民价格吸引客流、提升销量，进一步稳定了水果价格。
宜秀区白泽湖乡龙华村种植户陈媛媛经营着50亩樱桃、黄桃果园，她表示，通过分批采摘、错峰供货，既能避免集中上市导致低价滞销，保障果农收益，也能让市民常年买到平价鲜果。业内人士透露，立夏后至6月中下旬，杨梅、黄桃、水蜜桃等鲜果将陆续入市，届时水果品类将更加丰富，价格有望持续保持亲民态势。
小龙虾迎上市高峰
产能释放价格跳水
随着气温升高，安庆小龙虾迎来集中上市高峰，价格坐上了“下坡快车”，大幅“跳水”，成了当下消费市场最火的“顶流”。
“好消息!小龙虾特价10.9元每斤!”在独秀大道一家商超生鲜区，循环播报小龙虾特价的喇叭格外醒目，特价标识前围满了前来选购的市民，“今年小龙虾价格降得特别明显，5月份以来的销量是4月份的2倍。”该商超生鲜负责人告诉记者。
在东方虹城农贸市场水产区，各个摊位的小龙虾按规格分类摆放，引得不少市民驻足询价。摊位老板介绍，当前小龙虾根据大小规格不同，零售价基本在10元至20元之间，从4月下旬开始，小龙虾价格就一路走低，短短半个月跌幅超40%，其中中小规格的小龙虾价格降幅最为明显。
产地端的价格回落更为显著。“今年我家60亩稻虾田，4月中旬价格就开始‘跳水’，目前小龙虾批发价仅6至8元每斤，每天能卖出四五百斤，是刚上市时的2倍。”桐城市双港镇唐兴村稻虾养殖基地负责人张健告诉记者，今年春季气温偏高，小龙虾冬眠期缩短、生长速度加快，上市时间较往年提前了10天左右。“虽然单斤利润空间有所压缩，但好在销量大幅提升，主要靠薄利多销回笼资金。”
在安庆海吉星农产品批发市场，小龙虾交易专区一派繁忙有序的景象，工人们忙着分拣、称重、装车，往来的货运车辆穿梭不停。市场负责人李胜先透露：“目前小龙虾正处于上市高峰期，市场日均交易量达8吨，是刚上市时的十余倍，批发最低价低至9元每斤，日销售额约16万元，货源主要来自安庆周边、池州及铜陵等主产区。”
小龙虾价格大幅回落，也直接点燃了城区的夜宵消费热潮。傍晚时分，城区街头的龙虾大排档陆续营业，麻辣、蒜蓉、十三香等各式小龙虾香气四溢，吸引了不少食客入座尝鲜。“我们主打品质龙虾，用的是外地炮头虾，高峰期一天能卖出一两百斤。”在安庆七街经营了六七年龙虾大排档的老板刘会发介绍，随着小龙虾采购成本降低，门店也推出了多款亲民套餐，每天客流量较去年增加了三成左右。
针对今年小龙虾价格大幅回落的现象，安庆渔业部门工作人员分析，主要受多重因素叠加影响。受气候条件利好影响，今年小龙虾出塘觅食、生长周期普遍提前，湖北、安徽、江苏等全国主产区的小龙虾集中上市，上市时间较往年提前10至15天;与此同时，稻虾轮作、池塘精养等生态养殖模式持续推广，养殖技术不断优化，全市小龙虾养殖规模稳步扩张，整体产量大幅提升，市场供应十分充足，价格自然回归亲民水平。
