中国质量新闻网讯 近日，广西柳州市城中区市场监管局组织开展食品小作坊专项监督检查，以精准监管守护群众“舌尖上的安全”。
检查以肉制品、豆制品、酒类、食用油等高风险品类为重点，覆盖城乡接合部、环江周边农村等小作坊集中区域。执法人员围绕证照资质、人员健康、生产卫生、三防设施、添加剂使用等关键环节开展全链条排查，重点核查原料存储、加工流程、设备清洁等节点，督促落实进货查验与索证索票，严禁非法添加等行为。此次共检查小作坊17家，整改隐患23处，明确要求整改标准和时限，专人督办闭环管理。
下一步，城中区市场监管局将健全常态化监管机制，加大抽检与执法力度，强化政策宣传，推动小作坊规范化、标准化发展，构建共治格局，切实保障辖区饮食安全。（来源：柳州市场监管）
