农批市场是食用农产品流通的核心枢纽，更是保障群众“菜篮子”安全的关键防线。近年来，省市场监管部门通过责任压实、规范提升、智慧赋能、执法震慑，全面强化农批市场规范化监管，筑牢从农田到餐桌的安全屏障。
为破解农贸市场食品安全监管责任主体模糊、风险防控滞后等突出问题，省市场监管局制定并发布实施《甘肃省农贸市场食品安全管理指南》，进一步厘清并压实农贸市场开办者与生产经营者责任，构建权责清晰、运行高效的管理框架。牵头构建“开办方主责、经营主体首责、监管部门监管”的三方责任链条，推动责任层层传导、落地见效。压实开办方管理责任，督促全省16家农批市场全部设立食品安全管理机构，健全入场审核、索证索票、进货查验、台账登记制度，对2403户入场销售者实行“一户一档”全覆盖管理，签订质量安全协议，实现底数清、责任明。定西市督促市场开办方全面落实日管控、周排查、月调度工作机制，食品质量安全协议签订率、“一户一档”建设率达到100%。压实经营主体责任，督促商户严格落实食用农产品承诺达标合格证制度，严禁无合格证、来源不明、不合格产品入场交易。酒泉春光农产品市场创新推行红黑榜+红黄蓝牌信用评价体系，推动经营主体从“被动监管”向“主动自律”转变；天水市麦积区推行入场经营者落实食品安全主体责任“十个一”，将主体责任具象化、可核查，成为全市可复制的经验模式。
以标准化、规范化改造为抓手，聚焦入场查验、质量检测、环境提升三大关键环节，全面提升农批市场安全保障能力。严格入场查验，督促市场开办方查验食用农产品查验产地证明、合格证明、承诺达标合格证等凭证，把好市场“入口关”。强化质量快检，鼓励和引导有条件的食用农产品批发市场和农贸市场推进标准化快检室建设，配齐专业检测人员与设备，实现蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等快速检测。酒泉市在全省率先实现农批市场食用农产品“批批检测”全覆盖，为全省提供示范标杆。
坚持日常监管与专项整治相结合，加大对农批市场的日常巡查、随机抽检、飞行检查力度，及时发现并处置风险隐患。白银市、定西市、张掖市、兰州新区等地积极开展农产品质量安全承诺达标合格证专项整治行动，依法责令未履行承诺达标合格证展示义务经营主体及未落实进货查验的单位整改，形成发现问题、整改落实、回头巩固的闭环管理机制。2025年以来，全省检查农批市场及经营主体超3万户次，查办食用农产品违法案件超千件，有力净化了市场环境。
信息化赋能是提升监管效能的重要支撑。我省积极推动全国食用农产品集中交易市场食品安全监管信息系统全面应用，目前已覆盖94家食用农产品集中交易市场。同时，全面推广应用“陇上食安”智慧监管平台，加快推进食用农产品质量安全追溯平台建设，在重点农批市场开展追溯示范点建设，实现肉类、蔬菜等重点产品“一码溯源”。酒泉市构建“全流程溯源+智能化预警”工作机制，引入全市食用农产品智慧快检信息系统，对抽样时间、检测过程、结果上传进行全过程实时监控，为每个固定商户生成“酒食快检”二维码，实现“一户有一码、一码看信息、一扫知安全”。
在近期召开的全省食用农产品批发市场规范化管理暨农贸市场食品安全综合治理现场推进会上，我省市场监管部门对下一阶段重点工作作出部署，明确以基础设施升级、压实主体责任、完善追溯体系、强化监管执法为抓手，构建全链条、闭环式监管格局，不断提升全省食用农产品及农贸市场食品安全监管能力和治理水平，标志着我省食用农产品规范化管理迈入新阶段。（谢扬帆）
责任编辑：李靓
