（来源：黄山在线）
转自：黄山在线
民以食为天，食以安为先。今年以来，市市场监管局聚焦群众急难愁盼，扎实推进两项重点民生实事，以数字化监管赋能食品安全，全力守护市民“舌尖上的安全”，不断夯实民生幸福根基。近日，就我市如何守牢食品安全底线、打造放心消费环境，本报记者专访市市场监管局党组书记、局长季必俊。
记者：今年学校食堂“互联网+AI+明厨亮灶”新纳入我市民生工程项目，广大市民尤其是学生家长对此高度关注，请问目前我市这项工作的整体推进情况如何？
季必俊：我市以“实施看得见的放心消费”为目标，推动各级各类学校食堂在后厨加工场所全面加装监控摄像头，以“AI+可视化非现场监管”增强日常监管，强化食品安全风险管控。目前，全市341家学校食堂已全部接入省级“互联网+AI监管”平台，系统对后厨违规操作实时抓拍，相关违规视频立即上传至监管平台，监管人员收到警示提醒后及时核查处置，全天候守护师生“舌尖上的安全”。
记者：培育“食安名坊”不仅可以保障食品安全，也有利于传承弘扬地方饮食文化、助力乡村振兴。请问我市这项工作目前取得了哪些成效？
季必俊：“食安名坊”培育行动自2024年起已连续三年列入省、市民生实事。我们始终坚持“培育为先、好中选优”的原则，通过培育一批传统特色鲜明、生产管理规范的食安名坊，以点带面、示范引领，推动食品小作坊向“小而精、名特优”转型，进而带动全市食品小作坊健康规范发展。安徽省每年培育100家“食安名坊”，我市2024年、2025年累计培育15家，今年计划再培育8家。
记者：请问接下来，我市将如何持续发力，让群众“舌尖上的安全”更有保障？
季必俊：下一步，市市场监管局将持续聚焦食品安全民生工程，以数字化、智能化监管为抓手，严把食品安全全链条监管的每一道防线，以实实在在的工作成效，办好人民满意的民生实事。
值班编辑：胡晓苗
