买麻花排长队 酸辣粉日销10万元 “五一”袁家村87万人次“挤”出关中烟火气
“五一”假期的陕西袁家村，空气中弥漫着热油泼在辣椒面上的“滋啦”声，青石板老街被熙熙攘攘的游客挤得水泄不通。这里没有名山大川，却用最地道的关中味道点燃了假日的“流量密码”。起点新闻·西部网记者获悉，今年“五一”假期袁家村游客量高达87.4万人次，在升腾的烟火气中，这座关中古村再次迎来了属于它的沸腾时刻。
“假期平均每天用掉20多袋面、10余桶油。”袁家村“厚德麻花”店老板刘施安看着门口蜿蜒十余米的长队，忙碌得顾不上擦汗。他介绍，节假日期间每天早晨8点店门口便排起长龙，日营业额稳定在1万余元。由于坚持纯手工制作，产量有限，店铺不得不实行每人限购20根的措施，即便如此，游客热情依旧高涨，不少人为尝一口现炸的酥脆麻花甘愿耐心等候。
同样火爆的还有袁家村粉条合作社。负责人马秋凤表示，今年“五一”客流比往年多了不少，店内从前院到后院座无虚席，单日店内销售额达8万元左右，线上销售单日也有2万元进账。凭借地道食材和传统工艺，一碗酸辣粉升腾起的关中风味，成为吸引游客的核心亮点。
为应对汹涌的客流，袁家村提前部署了暖心保障措施。村委会副主任王琪介绍，假期临时开辟2500个车位满足游客泊车需求，同时对外开放酒店、民宿等场所的卫生间，最大限度缓解入厕难题，全力满足游客需求。
“明天就要去外地出差，今天专门来再吃一下袁家村的美食。”来自西安的游客罗新贵说，他多次来袁家村，对这里的美食印象深刻，每次来都会专程排队品尝。
从“空心村”到年接待游客超千万人次的“关中第一村”，袁家村凭借“一店一品”的特色经营、全民持股的利益共享机制，以及对食品安全的严格把控，走出了一条独特的乡村振兴之路。这个没有名山大川的小村庄，正以地道民俗与暖心服务，持续吸引着八方游客。
记者：马晴茹 宋洋
审核：魏诠 张建成
编辑：齐悦
