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【#又一城烧烤爆火#湖南：#岳阳烧烤一年卖出6亿串#】这个“五一”假期，预计有超过300万人次游客涌进湖南岳阳，一口风味独特的小串，让全城烧烤店的师傅们开启了“火力全开”的模式。如果想学正宗的岳阳烧烤手艺，到底有没有靠谱的门路？有的！不逛不知道，在岳阳烧烤学院，一间间教室里正在上着实操课，授课的全是本地赫赫有名的烧烤师傅，手把手教你每一种食材的处理、调料的配比、烧烤的手法。以前学烧烤都是师傅带徒弟，全凭手感和经验，但在这里，直接把和烧烤有关的每一步都拆成了标准化的课程。更让人意外的是，“五一”前刚刚开班的第一期课程只计划招收30名学员，但报名人数竟然超过了4000人。如今第二期的报名还没开始，招生处的电话却已经被打爆了。岳阳市商务局局长潘宏军表示：“我们去年总共消费了大概6亿串烤串，整个产业链突破30个亿，带动了将近10万人就业。我们计划在三年之内，岳阳的烧烤产业链总产值要突破100个亿。”一串烧烤撬动的不仅是消费市场的升温，更是一座城市经济活力的释放。岳阳的烧烤学院、广西柳州的“螺蛳粉学院”、重庆万州的“烤鱼学院”、湖北潜江的“龙虾学院”等，这些看上去十分小众的学院，背后可是各地特色产业打开的大市场。
