转自：拉萨发布
据“拉萨市场监管信息”微信公众号消息，为进一步加强餐饮食品安全监管，强化餐饮服务单位主体责任意识，提升餐饮服务水平，推动全国文明城市创建工作提质增效，切实守护人民群众“舌尖上的安全”，拉萨市市场监督管理局依据《中华人民共和国反食品浪费法》《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，结合网络餐饮食品安全专项整治工作，针对群众关注度高的“网红”餐厅进行专项检查。通过发布红榜，树立正面典型，激励其他单位学习；通过黑榜曝光，督促其整改，并接受社会监督。现将2026年第三期餐饮单位“红黑榜”公布如下。
红榜
店名：城东胖哥俩肉蟹煲
地址：拉萨市城关区纳金路56号拉萨万达广场3073、3075号
上榜理由：1.证照齐全，在显著位置公示，索证索票制度落实到位；2.人员着装规范，工作人员穿戴专用的工作衣帽并按规定佩戴口罩；3.宣传引导规范，店堂菜谱上印制制止餐饮浪费标识；4.操作间流程布局合理、操作规范；5.餐具厨具分类存放，食品储藏摆放规范、整洁。
门头照片
店名：拉萨市城关区山缓缓火锅店
地址：拉萨市城关区纳金路56号万达广场3028A、3028B、3029、3030号
上榜理由：1.宣传引导规范，服务人员能做到引导消费者适量点餐杜绝浪费；2.人员着装规范，工作人员穿戴专用的工作衣帽并按规定佩戴口罩；3.食品储藏规范、生熟分区，冷藏冷冻温度达标；4.后厨操作间干净整洁，操作规范。
门头照片
黑榜
店名：拉萨市城关区渝见园餐饮店
地址：拉萨市城关区纳金路56号万达广场3062号
上榜理由：1.食材存放不规范，冰柜内生熟食品混放，置物架上食品与非食品混放；2.后厨环境卫生不达标，后厨操作间垃圾桶未加盖且与食物混放，菜板、刀具未色标管理使用；3. 从业人员着装不规范，未按要求佩戴口罩。
门头照片
处置措施：限期整改
整改情况：已整改完成。1.食材已规范存放；2.后厨区域已按要求整理干净、垃圾桶已更换；3.人员着装已规范。
整改后照片
店名：拉萨市城关区刀马旦餐饮万达店
地址：拉萨市城关区纳金路56号万达广场负一层B05CH020号
上榜理由：1.食材摆放混乱，冰柜内食品生熟混放；2.三防措施不到位，操作间卫生脏乱差，后厨操作间未使用脚踏式加盖垃圾桶、碗碟内有老鼠屎、冰柜长期未清理；3.无进货台账，未落实索证索票制度。
门头照片
处置措施：限期整改
整改情况：已整改完成。1.食材已规范存放；2.后厨区域垃圾桶已更换，碗碟摆放整齐并加盖纱布，冰柜已清理干净；3.已规范并落实索证索票制度。
整改后照片
