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【#炸薯条机器人大厨如何监管# 】#机器人下厨该办什么证# 2020年前后，摊煎饼机器人、冲咖啡机器人成为街头的新鲜事物。2024年，海淀区一家企业推出了首款能够自主炸薯条的“具身智能机器人大厨”，申请上岗证。
第一次和炸薯条机器人大厨见面，海淀区市场监督管理局餐饮服务安全监督管理科科长夏萍萍也有点蒙。机器人“下厨”该办什么证、如何监管？夏萍萍和同事们对照市场监管总局和市局出台的许可及监管规定，逐条研究。
为了确保“机器人大厨”安全上岗，夏萍萍还和同事们琢磨出了一系列针对“机器人大厨”的监管规范，光是监管项目就总结出了47项。#劳动改变中国#
如今，管“机器人大厨”对于夏萍萍来说已成家常便饭。去年底，海淀区首个AI食堂开门营业，监管方式又有了新变化。（记者 张楠）
