记者 张晓丽 济南报道
在快节奏的现代生活中,便捷温和、行之有效的代茶饮,以小小茶包为载体,将“药食同源”的中药材融入日常饮水,不用煎煮、冲泡即饮,完美契合现代人的生活节奏。一杯看似普通的茶饮,实则是浓缩的中医经典方剂,成为家家户户触手可及的健康良方。
千年传承
代茶饮里的中医智慧
代茶饮并非现代养生新品,而是一脉相承千年的中医古法。早在唐代,药王孙思邈《备急千金要方》中,就已有“以药代茶”调理身体的记载；王焘《外台秘要》收录“代茶新饮方”,正式确立了代茶饮的方剂形态。到明清时期,代茶饮更是成为宫廷养生常用之法,乾隆皇帝常饮决明茶护眼明目,慈禧太后坚持使用健脾代茶饮调养脾胃,其养生价值历经岁月检验,深入人心。
中医讲究“药食同源,药茶同源”,代茶饮正是这一理念的典型体现。
从官方规范来看,《中华人民共和国食品安全法》明确允许使用“按照传统既是食品又是中药材的物质”制作养生茶饮；国家卫健委、国家中医药管理局联合发布的《食药物质目录》,收录了罗汉果、茯苓、陈皮、山楂、玫瑰花等多种常用代茶饮原料；国家中医药管理局《中医医院治未病科建设与管理指南》,也将养生茶饮纳入中医健康服务体系。
代茶饮药性平和、口感温润,通过日常饮用,缓慢调理脏腑,实现“未病先防、既病防变”,与浓茶、咖啡相比,不刺激肠胃、不影响睡眠,适宜各类人群长期饮用。
辨证施养
四款经典代茶饮详解
不少人误以为代茶饮只是花草随意搭配,实则每一款合规茶饮,都是严格遵循辨证论治的中医方剂,盲目混搭不仅无效,还可能加重身体负担。为让市民科学养生、放心饮用,济南市卫生健康宣传教育中心联合中医专家,依据《中华人民共和国药典》(2020版)及经典名方化裁,推出四款适合大众的代茶饮,配方严谨、功效明确。
春季风燥、雾霾多发,咽喉干痒、咳嗽痰多成为常见问题,清肺利咽饮是当季适宜之选。此方由罗汉果、玉竹、橘梗、甘草、薄荷配伍而成,源自《疡医大全》经典方化裁,多地中医药机构均推荐同类配方。诸药合用,可清肺化痰、养阴利咽、生津润燥,冲泡后清香甘甜,对教师、主播、吸烟人群及长期处于密闭办公环境者尤为适用。
针对脾胃虚弱、湿气内停导致的虚胖、乏力、大便黏腻,健脾减肥茶从根源调理。方中茯苓健脾祛湿,陈皮理气化痰,山楂消食化积,荷叶利湿降脂,炒麦芽健脾和中,经国家中医药管理局名词术语规范项目认证。该方不腹泻、不伤正气,通过健运脾胃、化湿消浊改善虚胖,适合久坐少动、饮食油腻的人群日常饮用。
现代人群压力大、情绪紧张,易出现肝气郁结,表现为胸闷烦躁、失眠多梦、月经不调,疏肝解郁茶可有效疏解调理。玫瑰花疏肝理气,菊花清肝明目,柴胡、白芍柔肝解郁,合欢皮安神解郁,配伍符合中医食疗经典理论。该茶饮香气淡雅,入口甘醇,能舒缓情绪、放松身心,是职场人群与女性群体的养生佳品。
熬夜劳累、出汗过多易致气阴两虚,出现神疲乏力、口干心慌、手足心热等症状,益气养阴茶可及时补益纠偏。此方由经典名方“生脉饮”化裁而来,西洋参、麦冬、五味子益气养阴,黄芪补气固表,枸杞滋补肝肾,均在国家卫健委食药物质目录之内。茶饮不温不燥,补气而不生火,养阴而不滋腻,能快速缓解疲劳、恢复精力,适合熬夜人群及体质虚弱者饮用。
顺时养生
四季茶饮各有侧重
科学饮用,才能让代茶饮发挥最佳效果。依据中国中医药网及国家中医药管理局科普指南,冲泡时应用沸水加盖焖泡5-10分钟,使有效成分析出,坚硬药材可捣碎冲泡,每包可反复冲泡2-3次；每日1-2包为宜,不可过量,脾胃虚弱者尽量避免空腹饮用；最重要的是辨证饮用,体质偏寒者慎用寒凉配方,体质偏热者少用温性方剂,做到因人而宜。同时必须明确,代茶饮属于日常调理,不能替代药物治疗,出现明显病症应及时就医。
中医养生强调顺应四时,《黄帝内经》提出“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”,代茶饮也应随季节调整。春季宜疏肝解郁,可选玫瑰花茶、菊花枸杞茶；夏季宜清热祛湿,可饮荷叶茶、绿豆菊花茶；秋季重在养阴润肺,罗汉果茶、玉竹茶更为合适；冬季宜温阳益气,红枣枸杞茶、黄芪茶更为适宜。顺时而饮,方能达到事半功倍的养生效果。
从千年传承到现代普惠,从宫廷御方到家常茶包,代茶饮以极简方式传承着中医养生智慧。它将专业深奥的医学知识,转化为人人可操作、易坚持的健康习惯,一杯热水、一袋茶包,便可在日常中调养身心。
