4月中旬，泰国、马来西亚等东南亚国家榴莲迎来集中上市期，依托中老铁路的运输优势，中国消费者得以快速品尝到来自东南亚的水果。
榴莲价格还会降吗？会！而且马上就要降！
近日，湖北武汉多家超市线上平台上，金枕榴莲零售价在30元至35元/斤左右，业内人士普遍认为，4月中下旬到5月，榴莲价格有望进一步走低。有批发商表示，今年泰国榴莲质量把控得很好，前期价格有点高，后期金枕榴莲每斤零售价可以卖到28元。
榴莲专列进入中铁联集昆明中心站。图源国铁昆明局
榴莲价格下降
主要是以下原因
1.东南亚榴莲集中上市
4月中旬，泰国、马来西亚等主产区榴莲进入采收高峰期。榴莲批发商介绍：“今年泰国榴莲产量比往年增加30%—40%。”
2.中老铁路“榴莲专列”增开班次，48小时内送达杭州
中老铁路“澜湄快线”国际冷链班列从日常每天2列增至旺季每天6列，泰国榴莲经26小时直达昆明，再通过公路联运，48小时内就能送达上海、杭州等30多个城市。预计今年中老铁路热带水果运输预计将突破20万吨，比去年上涨20%左右。
3.通关效率大幅提升
口岸方面不断提升通关物流效率，不仅确保了榴莲的新鲜状态，更加快时效、降低损耗。
如何选榴莲？
关于榴莲的实用小科普
许多人说开榴莲就像开盲盒，果肉多少全凭运气，怎么选榴莲？一起了解：
金枕
原产泰国。个头中等，果壳黄色、刺较尖；果肉淡黄色至黄色，果核小；果肉水分足，甜度高，气味较淡。
一般有自然裂口，但不要选裂口太大的，因为无法确定是否受到了污染。
猫山王
原产马来西亚。个头较小，偏圆；果壳绿色偏黄、果刺稀疏，果肉姜黄色。底部普遍有个棕褐色的“五角星”，也可能是“六角星”。
口感层次丰富，嫩滑细致，奶油味较重，甜中带微苦。气味浓郁的成熟度较高，但久放有异味的不能选。
苏丹王
原产马来西亚。果壳巨大，形似“猫山王”，但尾部没有“猫山王”的五角图案。果肉淡黄色，果核大。口感顺滑，质地较干，甜度较低。
捏一捏尖刺，能捏在一起，说明是熟的；如难以捏动，说明没完全熟透。
黑刺
原产马来西亚，被认为是“榴莲中的贵族”。圆润成球形，刺比较短小且尖部呈褐色，底部普遍有褐色“五角星”，五角星中间内凹有一黑“刺”（运输途中易断）。果壳绿带褐色，果肉金黄中带点橙色。层次丰富，丝滑绵密，软糯香甜。
选择外表完整的，这样的一般果实饱满。
干尧
原产越南。个头较大，果壳青色。果肉深黄色，成熟度越高颜色越深，果肉厚实。熟时榴莲味重，甜味较重，口感香糯。
成熟的干尧果壳是青色，且不裂口。
托曼尼
原产泰国，又称为“玲珑榴莲”。个头较小，果壳略厚；果壳绿色，果肉金黄色，果核较大；味道浓郁，层次丰富，顺滑细腻，与“猫山王”有些相似。
成熟时没有裂口。如有裂口，要小心过熟，甚至变质了。
吃榴莲的注意事项
部分人群不宜多吃
1.榴莲食用过多容易影响脾胃的运化功能，导致痰湿、湿热内生，因此建议一天不要过量食用。
2.榴莲性热，热性体质者不宜。酒与榴莲不可同时食用。
3.糖尿病、肾病和高脂血症患者不宜食用。榴莲的热量及糖分较高，肥胖人士宜少食。
4.老年人和急性呼吸道疾病患者宜少吃，因为榴莲果肉黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息。
来源/湖北日报、生命时报、科普中国等
编辑/樊一帆
校对/侯明怡、赵润泽
审核/刘洁
