为深入推进网络餐饮食品安全治理，进一步压实平台主体责任，4月20日，市市场监管局联合市工信局、市商务局、市公安局、市卫生健康委等部门，召开全市网络平台食品安全警示约谈暨行政指导会。市市场监管局及相关部门分管负责同志，美团、饿了么、京东等外卖平台区域负责人及11家合作单位主要负责人参加会议。
与会人员集中学习了《网络餐饮服务食品安全管理办法》《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规，以及网络餐饮服务食品安全专项行动相关工作要求；市直单位汇报了本领域网络餐饮食品安全治理工作情况；市市场监管局对平台及合作企业开展警示约谈，并现场组织签订《网络餐饮食品安全警示约谈承诺书》。
会议强调，要加快建立完善多部门协同发力的网络餐饮食品安全“1+N”共治机制，推动信息共享、联合执法、会商研判、行刑衔接、行业规范等措施落地见效，形成监管合力。
会议对平台责任落实提出明确要求：
一是严把准入关，对新入网商户开展实质性实地核查，严禁借照上线、一证多用，无堂食外卖业态严格落实合规指引并设置专属标识；
二是推进明厨亮灶，全力配合“互联网+ AI监管”平台建设，推动入网商户接入后厨视频信号，对主动实施明厨亮灶的商户给予流量倾斜；
三是升级配送管理，全面推行食安封签，确保封口开启后无法复原；
四是创新社会共治模式，聘任外卖骑手担任食品安全社会监督员，利用“随手拍”机制上报违规线索。
下一步，阜阳市将持续完善协作机制，强化信息共享，深化“行政指导+刑事打击+行业规范”组合拳，严厉打击网络餐饮食品安全违法行为，全力守护市民“舌尖上的安全”，推动网络餐饮行业健康有序发展。
来源：阜阳市市场监管局
编辑：涂晓晴
校对：詹大梅
审核：曹亚伟
